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轻食简餐 *天：香煎鹅肝、火鸡酱汉堡芒果甜酱 热带水果、炸虾木炭汉堡柠檬芥末籽酱第二天：洋葱圈、薯条、孜然鸡柳 土豆泥、鹅肝饺第三天：印尼小青龙三明治芥末酱 脆鸡排潜艇三明治酸奶酱第四天：Pancake、缤纷 [查看详情]
更新时间:2019-05-17
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流行私房产品曲奇（原味、抹茶）乳香果酱小饼干蔓越莓饼干蛋黄酥水果千层蛋糕抹茶红豆毛巾卷芝士爆浆蛋糕芝士蛋糕烤制、珍珠的熬制、甘纳许的调制意式马卡龙制作意式蛋白霜、马卡龙壳的烤制、柠檬风味夹心调制泡芙泡 [查看详情]
更新时间:2019-01-24
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专业西点师培训：课程内容：1、各种形状生日蛋糕胚子的制作2、各种花边、花卉和十二生肖、卡通裱花蛋糕的精美制作；3、学习各种DIY创意蛋糕的制作4、各种水单蛋糕制作5、各种巧克力配件的制作6、法式甜点制作7、欧式 [查看详情]
更新时间:2017-06-16
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项目背景： 脆皮玉米是一种2014年兴起的美味食物，发源于台湾，后传入山东临沂，采用中原地区所独有的脆甜玉米改良制作。主要食材是初秋新鲜玉米和新鲜的鸡蛋液，配上番茄酱，黑胡椒酱，奶油等，脆皮玉米口感 [查看详情]
更新时间:2017-06-17
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冷锅串钵钵鸡来源于四川的农村，已有上百年的历史，因为来自于乡村，与身具来着点纯真质朴的乡村气息，因其具有麻辣爽口，食用方便，风味独特等优点，受到四川地区的民众广泛喜爱，曾于1990年获成都市小吃优质奖 [查看详情]
更新时间:2017-08-14
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项目背景章鱼小丸子又名章鱼烧，起源于日本大阪，成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。创始人是日本*美食家远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃 [查看详情]
更新时间:2016-11-11
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相比市场上的烧烤，烤猪蹄的特色在于：一、不需腌制；区别于传统的腌制方法，独特的处理工艺能快速上菜，也不需要提前花大量时间准备。 二、秘制酱汁，入味透骨；这个很重要，味道不好味道不到位，嘴刁的食客是 [查看详情]
更新时间:2017-08-14
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培训内容培训内容奶茶系列关于奶茶☆中文名：奶茶； ☆主要原料：泡沫红茶，牛奶； ☆是否含防腐剂：否； ☆主要营养成分：蛋白质，糖，脂肪；☆食品温度：冷，热；☆主要食用功效：消暑，保暖，解渴； ☆适宜人群： [查看详情]
更新时间:2016-11-09
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近几年来在各国美食文化的潮流下，蛋包饭餐厅相信大家并不陌生。特别是在日本、台湾、韩国更是风行，是上班族、年轻人或是学生常见的主要午（晚)餐种类之一。 蛋包饭是日本一种比较普通且很受青睐的主食，由蛋皮 [查看详情]
更新时间:2017-08-14
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日式寿司培训味道鲜美、异国风味项目背景一千八百多年前（即后汉年代），寿司已在*流传，至公元700年寿司开始传入日本。当时是一些商旅，用醋腌制饭团，再加上海产或肉类，压成一小块，作为沿途的食粮，后来广泛 [查看详情]
更新时间:2016-11-11
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项目背景 卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有*特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市 [查看详情]
更新时间:2017-08-26
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培训内容培训内容港式甜品港式甜品经典★牛奶炖蛋★双皮奶★芒果西米露★杨枝甘露★芒果班戟★芒果白雪黑糯米甜甜等；满记甜品经典满记三宝：★芝麻糊★核桃露★杏仁茶；可心甜品：★糯米丸子★糖不甩★杏仁豆腐★雪 [查看详情]
更新时间:2016-11-09
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项目背景 广东烧腊饭 是生活中一种美食，主要食材是叉烧肉，是一款健康食谱。烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味独特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有 [查看详情]
更新时间:2017-08-26
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啤酒烤鸭起源于周恩来总理的故乡江苏淮安。最早的创始人李明山老师傅是北京全聚德烤鸭店的技师。上世纪九十年代退休后到老家淮安，正好赶上改革*的好时机。于是在老家开了一家老李烤鸭店兼做淮扬卤菜。凭着老 [查看详情]
更新时间:2017-08-26
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项目背景关东煮，是一种源自日本关东地区的料理，可以用来佐饭，也可以作小吃。有说关东煮源自味噌田乐（misodengaku），那就是用水煮熟豆腐或者蒟蒻，再用味噌（面豉）调味后进食。后来，日本人用鲣鱼汤取代味噌， [查看详情]
更新时间:2016-11-11
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武汉御美味餐饮培训学校重庆火锅培训重庆火锅培训一、培训内容a、重庆火锅、重庆鸳鸯火锅：●骨汤火锅●麻辣火锅●海鲜火锅●咖喱火锅●酸汤鱼火锅●各种荤素菜的处理等b、老北京涮羊肉火锅（北京东来顺秘制配方）● [查看详情]
更新时间:2016-11-11
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培训内容 培训内容老武汉热干面：招牌热干面 ★ 经典热干面 ★ 红油热干面 ★ 飘香热干面 ★ 牛肉热干面 ★ 卤汁热干面 ★ 炸酱热干面 ★ 三鲜热干面 ★ 虾仁热干面 ★ 酱菜热干面 ★ 老武汉热干面蔡林记热干面：牛 [查看详情]
更新时间:2016-11-08
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武汉御美味餐饮培训学校自助火锅培训自助火锅培训一、培训内容自助火锅系列：原汤火锅★骨汤火锅★海鲜火锅★咖喱火锅★酸汤鱼火锅★生菌火锅★麻辣涮锅赠送项目：特色拌鹌鹑蛋，川北凉粉，伤心凉粉，南瓜饼，苕酥饼 [查看详情]
更新时间:2016-11-11
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培训内容培训内容传统炸酱面 ★麻辣炸酱面 ★香辣炸酱面 ★酸辣炸酱面 ★牛肉炸酱面 ★火腿炸酱面 ★三鲜炸酱面 ★杂烩炸酱面 ★特调口味炸酱面等培训课程1.炸酱面的原材料的认识和选购。2.炸酱的熬制，香辣酱的熬制 [查看详情]
更新时间:2016-11-08
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项目背景小鱼饼是韩国人最喜爱的小吃，从南韩国延续到北朝鲜直至* 。在韩国已有 600 多年的历史了，是集会，婚礼，寿宴上必不可少的传统食品。在*全面推广，奇香四溢、营养美味、加上胖都都的模样，一进*就 [查看详情]
更新时间:2016-11-11
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培训内容培训内容重庆小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥肠小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌杂小面 ★ 担担面 ★ 鸡杂面 ★ 三鲜丸子面 ★ 酸菜肉丝面培训课程① 原料配料的选取以及初加工与保存。② [查看详情]
更新时间:2016-11-08
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项目背景韩式烤肉，保留着肉本身的香味，味浓醇厚；表面富有光泽，散发着浓郁的甜香气息，以及饱满的蒜香味。入口时能感觉到明显的韩式甜香口味，与肉香味融合饱满，肉质鲜嫩多汁，耐人回味。正宗韩式烧烤腌料，可用 [查看详情]
更新时间:2016-11-12
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项目背景石锅拌饭又称韩国拌饭、石碗拌饭，是韩国以及**地区黑龙江、吉林、辽宁特有的米饭料理。它的发源地为韩国全州，后来演变为韩国的代表性食物。在石锅锅内放入米饭及菜肴，再烤到锅底有一层锅巴，喷香诱 [查看详情]
更新时间:2016-11-12
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项目背景韩式炸鸡大有超越肯德基麦当劳炸鸡势头，综合起来优势如下：1、炸鸡经过腌制后裹浆炸或烤，浆可用果酱、各种风味调制，因此口味多元。食用时配有三款左右的蘸酱和韩式泡菜，因此，食用时口感丰富，灵活多变 [查看详情]
更新时间:2016-11-12
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武汉御美味餐饮培训学校火锅培训课程韩式小火锅培训-火锅培训课程【背景简介】朝韩战争期间，韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备 [查看详情]
更新时间:2019-11-30
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武汉御美味餐饮培训学校韩式烤肉培训一、培训内容1、韩国烤鲜肉：鲜羊肉●肥牛●韩品五花肉●鲜里脊一号●眼肉肥牛●梅花肉2、韩国烤腌肉：香辣五花肉●黑椒牛仔骨●奥尔良烤翅●滑嫩龙利鱼●咖喱鸡●辣味鸡胗●韩式 [查看详情]
更新时间:2019-11-30
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章鱼烧，日文たこやき在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后 [查看详情]
更新时间:2017-09-09
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武汉御美味餐饮培训学校扒饭技术培训班【培训内容】 西式扒饭 系 列 ★猪排扒饭★牛排扒饭★牛排扒饭饭★鸡排扒饭★鱼排扒饭等; 中式扒饭 系 列 ★培根扒饭★方火腿扒饭★香肠扒饭★猪里脊扒饭★牛柳扒 [查看详情]
更新时间:2019-11-30
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鸡蛋仔（Egg puffs）是香港地道街头小吃之一，台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。20世纪50年代出现在香港，凭借酥脆香甜的口感很快就征服了人们，遍布香港的大街小巷。鸡蛋仔制作简单，以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁 [查看详情]
更新时间:2017-09-09
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武汉御美味餐饮培训学校海鲜焗饭技术培训班【培训内容】 焗饭系列 焗饭特点 顾名思义是一种被浓香芝士覆盖着的一种食物 焗饭，是芝士与米饭的完美结合。较适合年轻群体。与披萨、意面并列为西餐三大经典系列; [查看详情]
更新时间:2019-11-30
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熊掌包，虽然它不是熊掌，但有着与熊掌差不多大的名气。是台湾街头新宠、吃货挚爱、一见钟情的宝岛台湾美味。以刈包为底，研发特制面皮加入各式异国料理，餐点丰富多元又兼具健康与美味，不仅创造出新式样，更创 [查看详情]
更新时间:2017-09-09
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培训内容 培训内容五香牛肉粉 ★牛腩粉 ★酸辣笋尖粉 ★什锦米粉 ★卤鸭米粉 ★叉烧米粉 ★榨菜肉丝粉 ★香菇鸡肉粉 ★排骨米粉 ★肉丸粉 ★鸡蛋粉 ★桂林卤粉 ★番茄肉酱粉等培训课程1.桂林米粉的基础知识与经营方 [查看详情]
更新时间:2016-11-08
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培训内容炒菜基本功川湘鄂菜味型调配技巧、切配技术、翻锅技术 、生炒 、熟炒 、滑炒、 干炒 、爆炒技巧 、烧、焖、炖技巧，火候掌握等。食材处理青菜处理 ★家禽处理 ★水产品处理 ★干货水发 ★馅料制作 ★肉料腌 [查看详情]
更新时间:2016-11-12
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培训内容 培训内容襄阳牛肉面：★襄阳牛杂面（粉） ★襄阳牛腩面（粉） ★三鲜面（粉） ★番茄鸡蛋面（粉） ★襄阳牛油面（粉） ★襄樊肥肠面（粉） 襄樊豆腐面： ★襄樊海带面（粉） ★襄樊青菜面（粉） ★襄樊豆芽 [查看详情]
更新时间:2016-11-08
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项目背景： 台湾饭团：台湾饭团传承已久！相传起源于台湾最古老的民族---高山族。早期的高山族人吃饭喜欢用无毒的树叶裹糯米或糯粟，捏成饭团，便于劳作及打猎时食用，后来不同地区的族人根据各自喜好逐渐加 [查看详情]
更新时间:2017-06-21
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凉菜，顾名思义就是放凉着来吃的小菜。这与趁热品尝的概念不同，必须是放凉的或者从冰箱冷冻过的吃起来才更美味。凉拌的菜式本来不多，但随着外来菜系的不断补充，凉菜的品种也越发丰富了，爽口、味鲜、有营养， [查看详情]
更新时间:2017-08-26
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传说绝味鸭脖源于战国时期，楚王项羽与秦军作战中，因粮草困乏，为激励三军击败秦军，虞姬所创绝味鸭脖，士兵为之大振，一鼓杀败秦军。现实生活中的绝味鸭脖制作颇为讲究，有几十种中药调制卤水，再经过厨师的反 [查看详情]
更新时间:2017-08-26
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培训内容重庆小面：招牌小面 ★ 香菇小面 ★ 牛肉小面 ★ 排骨小面 ★ 肥肠小面 ★ 蹄花小面 ★ 豌杂小面 ★ 担担面 ★ 鸡杂面 ★ 三鲜丸子面 ★ 酸菜肉丝面培训课程① 原料配料的选取以及初加工与保存。② 各种香辛 [查看详情]
更新时间:2016-11-12
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培训内容 培训内容肠粉类型：1.抽屉式蒸肠粉；2.石磨原浆肠粉；3.五谷果蔬石磨原浆肠粉。现调肠粉系列：斋肠粉★鸡蛋肠粉★玉米鸡丁肠粉★牛肉肠粉★猪肉肠粉★鱼片肠粉★猪肝肠粉★蔬菜肠粉★鸡丝肠粉★叉烧肠粉★ [查看详情]
更新时间:2016-11-08
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