【武汉市】御美味餐饮培训学校自助火锅培训

自助火锅培训

一、培训内容

自助火锅系列：原汤火锅★骨汤火锅★海鲜火锅★咖喱火锅★酸汤鱼火锅★生菌火锅★麻辣涮锅
赠送项目：特色拌鹌鹑蛋，川北凉粉，伤心凉粉，南瓜饼，苕酥饼，红糖糍粑，泡椒凤爪，蛋炒饭，桂花饭，醪糟小汤圆。

二、培训课程

1.教会学员火锅底料的炒制过程和方法。
2.火锅蘸酱碟的制作方法。
3.火锅老油的底料的炒制技术。
5.火锅高汤、清汤的熬制方法。
6.传授火锅特殊鲜香绝技。
7.火锅中加放的中药秘方。
8.火锅味型的对锅技术。
9.火锅底油和高汤的做法。

三、培训费用

含技术转让费、材料费、资料费、三年技术升级费等，中途不收任何费用，培训期间提供食宿。

四、培训时间

5—7天左右，根据个人掌握情况而定，不限制学习时间；学员随到随学，当天安排课程；名师全程指导，手把手传授，一对一培训，节假日照常培训。