培训课程安排 1 讲述酸辣粉的发展商及常见知识 2 参观酸辣粉的制作流程 3 泡粉及熬烫,酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。 4 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作 5 肉末芽菜榨菜炒制技术。 6 调味配料、鲜酸汁的制作 7 牛肉 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名培训课程安排1.鸭肉小吃材料的选择2.高汤的熬制3.掌握鸭肉面的制作方法与操作技巧4.冬粉鸭的制作方法与操作技巧5.鸭肉粥的制作方法与操作技巧6.卤菜的制作方法与操作技巧学习时间一般3天左右,似个人学习能力而定, [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名土家酱香饼的培训内容:1:面团的制作和操作手法。2:材料、设备的认识和使用。3:秘制酱料的调配和熬制。4:饼的成色和成形。5:学员实际操作,师傅指导。现在学就送:(1)店面招牌设计(2)学一项赠送一个特色小 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名培训课程安排1.面团的制作和操作技巧2. 面片的操作技巧3. 各种口味的调配4. 印度飞饼材料和设备的认识和制作5.烤箱预热和温度的控制学习时间一般3天左右,似个人学习能力而定,教到你学会为止。培训内容:(1)原味 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名烤面筋培训课程的安排:1:面粉的选择。2:和面的注意事项。3:醒面,发面。4:面筋的成行和注意事项。5:原料的比例。6.缠面的制作。7.特色酱的泡制。8.特色辣油的制作。(一)学习时间及注意事项:单个项目学习时 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名正宗西安小吃书中精心选择介绍的这些特色小吃,有的历史相当悠久,如自传说中女娲补天所用的石子液烙饼发展而来的关中煎饼、源于新石器时代的食品化石石子馍等;有的颇具宫廷风味,如唐高宗命宫中厨人精心制成赏赐给 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名大肠包小肠台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,除了香 肠之外,还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料,藉此创造更丰富的口味及口感。大肠包小肠的糯米肠、香肠,通常都先经过炭烤,而糯米肠切开后 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名沙县小吃沙县小吃源远流长,历史悠久,起源自古代夏商周、晋、宋中原*流域*民族-汉族食文化,在民间具有浓厚的历史文化基础,尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称,是*饮食文化百花园中的一朵奇葩,早已享 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名手抓饼台湾手抓饼原名葱抓饼,起源于台湾,后由上海粮全其美食品有限公司于2004年从台湾*引进并命名。新鲜出炉后的手抓饼,千层百叠,层如薄纸,用手抓之,面丝千连,其外层金黄酥脆,内层柔软白嫩,一股葱油与面 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名烤羊腿系列烤羊腿是呼伦贝尔招待宾客的一道佳肴名菜。烤羊腿是从烤全羊演变而来。经过长期的发展,在羊腿烘烤过程中逐步增加了各种配料和调味品,使其形、色、味、鲜集一体,色美、肉香、外焦、内嫩、干酥不腻,被人 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名烧烤这种烹调方式根源于哥伦布来到美洲大陆时*个遇到的原居住民族,该民族叫阿瑞瓦克族(印第安人),在北、中、南美洲都有其踪影,如现在的美国佛罗里达州、巴西的南大河都有其族人。烧烤在巴西的发展大道极点 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名晋江牛肉系列 培训内容:1.牛肉汤系列:牛肉汤 牛筋汤 牛肉丸汤 牛肉羹汤 牛杂汤2.牛肉面系列3.牛肉面系列: 牛丸面 牛肉面4.咸饭系列 咸饭5.咖喱系列:咖喱牛肉、咖喱牛排、咖喱豆腐6.卤菜系列:卤蛋、卤牛肉、卤大 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名(一)学习时间及注意事项:单个项目学习时间安排在3到5天。不限制学习的时间,根据个人的接受能力而定,到每个学员学会为止。(注:没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)(二)收费情况:学费包含:中餐 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名培训课程安排1.沙茶酱材料的选择2. 沙茶酱香料的比例3. 沙茶酱的制作技巧4. 特色卤菜的制作技巧5.沙茶面特色配菜的制作技巧6. 面和沙茶汤的煮制技巧(一)学习时间及注意事项:单个项目学习时间安排在3到5天。不限制 [查看详情]
更新时间:2015-06-10
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立即报名*膳班理论:中医四性五味、中药学、阴阳平衡说、饮食禁忌、名贵药材与各类滋补原料的搭配。实践:食补养生膳的制作。职业规划:培养特殊人群的药膳制作,达到食治养生的目的。颁发证书:本校《结业证书》 省厅 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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立即报名行政总厨班理论:厨房管理、成本控制、餐饮市场营销、餐饮网络信息、现代行政管理、*菜品制作、食品*安全、研发与创新。实践:*创新菜品的实践技术交流职业规划:培养中、*酒店一线厨政管理人才就业推荐 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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立即报名面点全能班(白、晚班、双休班)理论:原料知识、设备工具的使用、面点操作工艺及要领、职业道德教育、食品安全与*各类面点餐饮店的*。实践:中式面点各类面团延伸系列品种的制作;面包、蛋糕、裱花等各类 [查看详情]
更新时间:2017-05-09
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立即报名台湾菜班理论:台湾饮食文化、常用烹饪技法、茶文化、禅学、中医理论、特殊原料的认识实践:茶餐、滋补药膳、时尚菜品、台湾特色风味小吃。职业规划:培养适应海西经济发展大背景下台湾各类特色餐厅需要的技术人才。 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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立即报名一年制大厨全能班理论:烹饪基础知识、食品*与安全、营养学、烹饪美学、厨房管理、烹饪概论、烹饪工艺、食品雕刻与冷拼艺术、面点制作工艺、粤菜酱汁的调制、厨房自制复合调料、酒店经营与管理、西餐饮食民俗、调 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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立即报名泰国菜班理论:泰国菜餐饮文化、常用烹调技法、泰国菜特点、原料与调料、泰国菜饮食民俗。实践:冬荫公汤、红咖喱三文鱼、炭烧蟹、炭烧虾、猪颈肉、咖喱蟹、森林红咖喱牛肉、香柠鸡、三味鲳鱼、紫菜虾饼、飞天炒通菜 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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立即报名家庭厨艺班理论:烹饪基础知识、基本烹饪技法、各类营养素的搭配、时尚家庭食谱。实践:家庭各类特色菜品和营养餐的制作。职业规划:培养能够适应时尚家庭具有美食品味的厨艺人才。学制:一个月。 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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立即报名日本料理班理论:日本料理的概念、各类常见菜品的制作、常用原料及加工、设备工具的使用、原料日语实践:各类寿司、前菜、天妇罗类、汤物、饭类、蒸物、煮物、烧物的制作职业规划:适应高星级酒店及时尚日本料理餐厅 [查看详情]
更新时间:2017-05-06
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立即报名餐饮创业速成班(白、晚班)理论:烹饪基础知识、厨房设备与工具、烹调基本技法、食品*与安全、食品雕刻、职业道德教育、四大菜系、中小型 餐饮企业与管理、市场选址、原材料供货渠道、提供行业信息、餐饮管理、 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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立即报名西餐综合班理论:西餐的概念、西餐在*的发展、菜品分类及特点、欧美*流行菜品、原料知识、西餐工艺、常用设备与工具的使用、成本核算、常用英语。实践:早餐类、三明治类、汉堡包类、沙拉类、意大利面类、汤类 [查看详情]
更新时间:2017-05-09
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立即报名餐饮*班理论:餐饮管理、餐饮市场营销、餐饮人力资源管理、餐饮财务管理、餐饮业相关法律法规、餐饮网络信息、现代行政管理、职业道德、毕业论文指导与答辩。实践:高星级酒店各类特色菜和*原料的示范观摩 [查看详情]
更新时间:2014-07-23
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