武汉御美味餐饮培训学校火锅培训课程

【背景简介】

朝韩战争期间，韩国军人是为了饮食上的便利，就将豆腐、蔬菜、泡菜、面饼等食物放入同一口锅内烹煮，像是大杂烩一样，而且一次可以准备多人份量，在十分快捷方便的同时让他们更有力量投入到战斗中勇猛杀敌，所有才创造出了部队火锅。韩式部队火锅也是可以在家中自制的韩式火锅，只需将火腿肠、午餐肉等肉类切片，洋葱、彩椒等蔬菜类切条，连同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入锅中，再加入高汤或水炖煮，待汤滚后放入芝士片、海苔片就可以开吃，营养丰富，经济实惠!

随着社会发展，韩式部队火锅又结合市场需要，衍生出更适合社会需求且出餐快捷、经济卫生、时尚别致、用餐氛围好的韩式小火锅!

【培训内容】

韩式火锅

风 味 ★海鲜★香辣★麻辣★酸辣★腐乳★酱香;

韩式泡菜 ★韩式泡大白菜★韩式泡圆白菜★韩式泡圆葱★韩式泡竹笋★韩式泡白菜梗★韩式泡茄子★韩式泡黄瓜★韩式泡萝卜等;

韩式酱汤 ★韩式大酱热汤★韩式大酱凉汤;

韩 式

部队火锅 ★韩式部队火锅系列(火腿/培根/脆皮肠/五花肉/肥牛/虾丸/鱼饼/午餐肉等各种蔬菜);

韩 式

小火锅 ★韩式海鲜小火锅★韩式年糕小火锅★韩式肥牛小火锅★韩式羊羔小锅★韩式牛腩小火锅;

【课程安排】

理论课：

1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。

2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。

3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。

示范课：

1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。

2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。

实操课：

1.公司提供所有原材料，学员亲身操作练习，老师旁边检查指导。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。

3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

【培训详情】

学 费

包含技术转让费、餐费、操作材料费、资料费等，中途不再收任何费用，

学习时间

不限制学习时间，学会为止，包教包会。一般5-7天左右，根据个人掌握情况而定，

实习安排

培训中心安排学员到户部巷或实体店免费实习，也可到户部巷开店。

开店服务

免费做投资预算分析，免费提供设备原料采购信息及清单，免费指导门面招牌和菜单设计。