课程详情 在线报名
流行私房产品
曲奇(原味、抹茶)
乳香果酱小饼干
蔓越莓饼干
蛋黄酥
水果千层蛋糕
抹茶红豆毛巾卷
芝士爆浆蛋糕
芝士蛋糕烤制、珍珠的熬制、甘纳许的调制
意式马卡龙制作
意式蛋白霜、马卡龙壳的烤制、柠檬风味夹心调制
泡芙
泡芙体制作、泡芙酥皮制作、卡仕达酱制作
雪花酥
日式轻芝士淋面蛋糕
芝士蛋糕的烤制、沙布列坦尼饼干烤制、巧克力淋面酱的调制
提拉米苏
手指饼干、咖啡酒
红丝绒蛋糕
红丝绒蛋糕胚的烤制、草莓夹心
戚风蛋糕
蛋糕卷
原味蛋糕卷、红丝绒蛋糕卷、抹茶蛋糕卷
流行蛋糕
圆形胚抹面的技巧
奶油的打发和调色
风味奶油的调制
渐变色的制作
奶油花边
贝壳、双贝壳、掉边、曲奇、星星
奶油花朵
开放玫瑰、包裹玫瑰、五瓣花、树叶
巧克力装饰插件制作
巧克力调色
水果奶油蛋糕
创意生日蛋糕
创意3D蛋糕
滴落蛋糕
水晶溶洞蛋糕
学习要点:
西点原料的市场认识
设备的使用及维护
各种原材料的使用搭配
产品的存储及销售
韩式裱花蛋糕
韩式裱花基础知识、工具的认识及使用
韩式奶油霜的制作
韩式裱花嘴的认识以及使用的注意方法
颜色的调配、色彩的搭配、整体的组装要点
韩式各类花束学习、花卉组装学习
韩式玫瑰花 Rose
韩式小毛茛 Korean small donkey
开放毛茛 Open buttercup flower
各种叶子leaf
花心直接裱法 Flower core
罂粟花 Poppy flower
兰盆 Orchid flower
五瓣花 Five-petaled flower
树莓 Raspberr
松果 Pine cone
配叶Collocation leaves
配花 Collocation flowers
【西点培训】 西点专业班、西点创业班 全能西点班、韩式裱花班 法式西点班、西点师考证 【咖啡培训】
咖啡拉花班、拉花进阶班
咖啡兴趣班、咖啡专业班
全能咖啡班、咖啡烘焙班
咖啡创业班、咖啡师考证
【调酒、甜品、饮品】
英式调酒班、港式甜品班
时尚快销品、冷热饮品班
只要一个电话
我们免费为您回电