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面点全能班(白、晚班、双休班) |
理论:原料知识、设备工具的使用、面点操作工艺及要领、职业道德教育、食品安全与卫生
各类面点餐饮店的经营管理。
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实践:中式面点各类面团延伸系列品种的制作;面包、蛋糕、裱花等各类西式面点系列品种的制作。 |
职业规划:培养能够适应酒店或中西式面点餐饮店独立操作和经营的一线技术人才。 |
就业推荐:学校提供公共就业信息。 |
颁发证书:本校《结业证书》
省厅《上岗证书》
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学制:60课时。 |
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