培训课程安排
1.沙县小吃配料
2.沙县小吃卤菜的做法和制作技巧
3.炖罐的搭配制作技巧
4.混沌、蒸饺和小笼包的制作手法和蒸制
5.拌面面条的选择，炒饭和炒面的制作方法和技巧
6.沙县小吃炸混沌的做法。
7.沙县小吃的设备，材料的认识和使用。
学习内容：
1.混沌、拌面的做法。
2.蒸饺、小笼包的做法。
3.盖浇饭的做法
4.炖罐的配法和做法。
5.炒面、炒饭、蛋炒饭的做法。
6.清汤面、酸菜面的做法和配料。
（一）学习时间及注意事项：
单个项目学习时间安排在3到5天。
不限制学习的时间，根据个人的接受能力而定，到每个学员学会为止。
（注：没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。）
（二）收费情况：
学费包含：中餐费、住宿费、技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级等
（注：学费为一次性收取，中途不会加收学员任何的费用）
（三）特别优惠：
1. 免费赠送熏鸭技术。
2. 店面招牌制作。
3. 赠送菜单设计。
4.免费技术升级。
