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[厦门市]厦门信宏正宗重庆酸辣粉培训

授课机构:厦门市味味嘉餐饮

地址:西科镇洪塘头霞尾52号

网报价格:¥电询

课程原价:¥电询

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培训课程安排

         1 讲述酸辣粉的发展商及常见知识

 
      2 参观酸辣粉的制作流程

      3 泡粉及熬烫,酸辣粉干粉发泡及烫粉技巧。

      4 红油制作,香脆花生、香脆黄豆制作 

      5 肉末芽菜榨菜炒制技术。

      6 调味配料、鲜酸汁的制作

      7 牛肉、肥肠及其他配料的选材及加工方法。

      8 肉质、卤汤、鲜汤等材料的保管及存放。
(一)学习时间及注意事项:
单个项目学习时间安排在3到5天。
不限制学习的时间,根据个人的接受能力而定,到每个学员学会为止。
(注:没有学会的学员可以留下来继续学习到学会为止。)
(二)收费情况:
 学费包含:中餐费、住宿费、技术转让费、学习材料费、资料费、三年技术升级等
     (注:学费为一次性收取,中途不会加收学员任何的费用)
 
(三)特别优惠:
      1. 免费赠送水煮牛肉技术。
      2. 店面招牌制作。
      3. 赠送菜单设计。
      4.免费技术升级。
(四)设备的参考:
     (5000元)设备的参考不包括房租、水电、煤气、人工、等
注:设备的参考不做任何依据,实际情款可让我们的技术人员为您做详细的参考。 
 1:小吃车300-500元不等
2:不锈钢33口 
3:冰柜一台
4:还有一些零散的设备。
 
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