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学员实习的时候就用所采购的调料进行调汤。学校将汤料配方毫无保留地传授给了每一位学员。这一点让我很钦佩,真的是良心办学。老师和学员亲如一家,让我感受到了家的温暖。老师手把手地教,每次我有做的不对的地方老师都能及时的帮我改正。
其实很多的商家都会有一个误区就是,看似简单的做法也是很有讲究的,吃起来是一股又咸又甜的鸡精味,吃过一次就让人不想再来。想要做出好吃有味的肠粉酱汁,当然要用真材实料来制作,今天教大家两款简单易学又有味道的肠粉酱汁做法。如果你也开肠粉店,不要错过哦。
由小麦制作的中式食品中,以面条最为丰富,面条的品种因加工方法不同可分为干面条、湿面条和方便面,湿面条可分为机制面条、手擀面条、拉面、刀削面等;方便面又分为鲜食面、速食面和干吃面等。由于小麦粉制作的面条,自古以来,它就以品种多样和雅俗共赏而著称于世它 在 中国乃至世界民族饮食文化史上均占有 重要地位。世界上 面条种类 很多,根据生产和食用地域 的 不同可分为 通心面类(Pasta) 和 面条类(Noodle)。
蒸菜相对于其它烹饪方式来说,更加的原汁原味,还能保持食物原本的营养,是一种非常健康的饮食方式。很多朋友不会做饭,就可以学习蒸菜,它的做法比较简单,味道也是非常好的。蒸菜也寓意日子蒸蒸日上,越过越红火。
食材:排骨豆豉、蒜末姜末、白花椒粉、生抽、砂糖、料酒、麻油。做法:豆豉泡到热水中,洗去多余的盐分。将蒜末姜末、白胡椒粉、生抽、砂糖、料酒加油放到锅中,烧成料汁,盛出放凉。排骨洗净放到大碗中;再往里面加入料汁、太白粉和麻油混合抓拌均匀,放到冰箱里面腌制半个小时。将腌好的排骨放到锅中大火蒸20分钟,即可出锅。
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