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学员实习的时候就用所采购的调料进行调汤。学校将汤料配方毫无保留地传授给了每一位学员。这一点让我很钦佩,真的是良心办学。老师和学员亲如一家,让我感受到了家的温暖。老师手把手地教,每次我有做的不对的地方老师都能及时的帮我改正。
蒸菜相对于其它烹饪方式来说,更加的原汁原味,还能保持食物原本的营养,是一种非常健康的饮食方式。很多朋友不会做饭,就可以学习蒸菜,它的做法比较简单,味道也是非常好的。蒸菜也寓意日子蒸蒸日上,越过越红火。
食材:鸡蛋、虾、盐、香油、生抽、葱花。做法:虾去壳,剔除虾线。鸡蛋打散加盐搅拌均匀,再加入适量的温水搅拌均匀。蛋液过滤一下放到蒸碗中,包上保鲜膜上锅大火蒸15分钟。时间到放入虾仁,再蒙上保鲜膜蒸5分钟。撒上香葱、生抽和香油,即可出锅。
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