淮安学小笼包到哪里，我想学南京小笼包，到哪里学?

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1.小笼包到哪里吃最香？最美味

当然是老徽坊包子了，我每天都要到那买几个吃，好吃又填肚子。

2.我想学南京小笼包，到哪里学?

传统的小笼包是在馅心中加入事先煮好的肉皮冻，在经过蒸制过程中肉皮冻遇热融化就变成了美味的汤汁，而我们在家里制作肉皮冻比较麻烦，所以今天这个小笼包是用了直接在肉馅中加水的方法。 材料: 猪肉馅、葱末、姜末、鸡汤、盐、鸡精、花椒粉、香油、面粉、热开水 做法: 1、猪肉馅中加入葱末、姜末、盐、鸡精、花椒粉和香油搅拌均匀。然后一勺一勺加进鸡汤。加进一勺鸡汤后要搅拌至肉馅把水份全部吃进去了再加第二勺。我用了差不多1小碗的肉馅，大概加进了1小碗的鸡汤。 2、面粉加进热开水，边加边用筷子搅拌，然后用手揉成面团盖保鲜膜醒一会。醒好的面团放在案板上，再继续揉至面团变光滑，搓成条状再切成小块，用手按扁擀成皮，大概比平时包饺子大一点就行，但一点要擀得尽量薄一些。 3、在擀好的皮上放一点肉馅，再包起来呈包子状。 4、包好的包子放在蒸锅中，沸水蒸大概6、7分钟就好了。 提示: 搅拌好的馅放进冰箱冷冻30分钟至馅变得有点固体状，这样比较好包。

3.我真想学做小笼包！请问怎么学？到哪里学得好又快？最好不影响我白天上班。谢谢！！

我教你阿：一：用面粉磨成面皮（要是超市有也可以买来做）二：把肉切成末，用胡椒粉、香油、生抽、阉制待用，切一些葱末、木耳和肉末搅匀，再阉制五分钟再，然后就可以包了！包得和包子一样就可以了！包好就蒸！不要蒸得太老！十分钟到十五分钟就可以了！

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