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热米皮可是跟凉皮、擀面皮不一样,一听名字就知道热米皮是热的,吃起来软软的,有劲道,以米为主要原料,通过一系列的蒸制加工,显著特点是“筋、软、薄、细”。首先汤汁也是热米皮的灵魂,主要是由秘制调料水、辣椒油、蒜泥,热米皮还很受外国游客的欢迎,有些外国游客为了吃热米皮跑到当地来旅游。可见热米皮的闻名。
做餐饮主要是服务,味道很好是一方面服务一样的重要,特别是一些开店的更是的一样的。小吃很多感觉是不卫生不健康这也是以前为什么不让摆摊的原因,做小吃就应该注意卫生,工作渠区域的整洁给看上很舒服的感觉,摆摊同样页做到这些。学习技术时候多问多做多看,掌握技术,后期加强学习,多和指导老师交流即使更新小吃的花样让自己用不落后
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