陕西老碗面

陕西老碗面

培训内容：

招牌老碗拌面系列：牛肉老碗面、香菇老碗面、杂酱老碗面、排骨老碗面、酸菜鸡丁老碗面

老碗汤面系列：牛肉老碗汤面、香菇老碗汤面、杂酱老碗汤面、排骨老碗汤面、酸菜鸡丁老碗汤面

培训课程：

1、老碗面核心秘制酱料配方

2、香菇、牛肉、排骨、酸菜鸡丁、杂酱的制作方法

3、香菇、牛肉、排骨、酸菜鸡丁、杂酱老碗汤面的制作过程

4、老碗面面的处理方法，调拌过程和技巧