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授课机构：郑州玖盛小吃
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东北大盆骨系列
培训内容：香辣大骨头 麻辣大骨头 酱香大骨头
培训课程：
1、大骨头的处理方法
2、大料的认识和配比
3、香辣 麻辣 酱香味的制作
4、调制汤料以及保存方法
涮牛肚
勾魂小串系列
鸡蛋爆腰子系列
卤肉饭系列
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