重庆小面系列

重庆小面系列

培训内容：红油花生小面 炸酱小面牛肉臊子小面 肥肠小面 排骨小面 酸菜肉丝小面 豌杂小面 酸辣鸡杂小面 秘制红油 底料制作

培训课程：

1、红油，花生的制作。

2、酱料的制作。

3、牛肉，肥肠，排骨，酸菜肉丝，酸辣鸡杂的制作。

4、高汤，辣椒油的制作。

5、重庆小面成品的制作。

6、学员自己亲手操作整个过程。 

备注：学习任意一种800元