老洛阳牛肉汤套餐A

老洛阳牛肉汤套餐A 

培训内容：特色洛阳牛肉汤  牛杂汤 牛肉汤泡馍 牛肉丸子汤 牛肉粉丝汤 牛肉汤烩面 牛肉丸制作  香辣红油 底油熬制

培训课程：

1、牛骨的处理和制作

2、牛肉汤的熬制和大料配制

3、牛肉和牛杂 的处理

4、红油和牛肉丸子的制作

5、烩面和牛油的制作

6、成品的制作

7、学员亲自操作师傅现场指点