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授课机构：郑州玖盛小吃
地址：郑州中原区大岗刘王府一号2号楼
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铁板烤鸭肠系列
培训内容：烤鸭肠，烤甜不辣，烤蟹排，烤香肠，铁板豆腐
培训课程：
1、鸭肠的处理过程
2、鸭肠的麻制过程
3、红油、酱料的制作过程
4、烤制工艺
涮牛肚
勾魂小串系列
鸡蛋爆腰子系列
卤肉饭系列
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