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授课机构：郑州玖盛小吃
地址：郑州中原区大岗刘王府一号2号楼
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陕西风味小吃系列
培训内容：秦镇米皮 凉皮 擀面皮 牛筋面 凉面 炒面 炒河粉 炒拉条 扬州蛋炒饭
培训课程：
1原材料的的选择、采购，口味的变换配比
2.辣椒油的制作
3.汤料的配置
4.小炒的的制作
涮牛肚
勾魂小串系列
鸡蛋爆腰子系列
卤肉饭系列
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