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课程设置 CURRICULUM
兴趣班
学习内容 |
第1天 上午:咖啡文化与品鉴 下午:单品咖啡制作(虹吸壶的操作使用) |
学习时间 |
4天(全天,共24节课) |
上课时间 |
每周六(上午10:00-12:30) (下午2:00-5:30) |
培养目标 |
对咖啡感兴趣的,有意向从事这个行业的人士 |
资质证书 |
咖啡初级证书 |
招生对象 |
就业类人员、兴趣类人员 |
中级咖啡师
学习内容 |
单品咖啡 意式咖啡 咖啡文化 咖啡师职业定义 咖啡的健康与礼仪 西餐及西餐礼仪 咖啡师职业规划 就业辅导 咖啡周边技能:吧台基础、*茶、果汁、红茶、冰品、水果拼盘、服务技能、基础调酒 |
学习时间 |
30天 |
上课时间 |
周一至周六(早9:30-晚5:30) |
培养目标 |
咖啡行业技术型人才 |
就业情况 |
成都、重庆以及周边城市的连锁式专业咖啡馆 |
资质证书 |
16岁以上未满18岁,初级咖啡师证书;18周岁以上,中级咖啡证书。 |
招生对象 |
就业类人员、咖啡从业人员 |
高级咖啡师
学习内容 |
单品咖啡 意式咖啡 咖啡文化 咖啡师职业定义 咖啡的健康与礼仪 西餐及西餐礼仪 咖啡师职业规划 就业辅导 咖啡周边技能:吧台基础、*茶、果汁、红茶、冰品、水果拼盘、服务技能、基础调酒、水果拼盘、服务技能、基础调酒 咖啡品鉴 职业规划 单品咖啡技术 咖啡英语 意式咖啡技术 创业开店知识 咖啡周边饮品技术 咖啡的吧台管理 |
学习时间 |
40天 |
上课时间 |
周一至周六(早9:30-晚5:30) |
培养目标 |
咖啡行业就业类管理人才;创业类人员 |
就业情况 |
成都、重庆以及周边城市的连锁式专业咖啡馆 |
资质证书 |
高级咖啡师证书 |
招生对象 |
就业类、管理类、创业类人员 |
2年制学历班
学习内容 |
酒店管理专科(西式餐饮方向) |
学习时间 |
专业技能培训:40天 + 文化学习:2年(网教+面授) |
上课时间 |
专业课:周一至周六(早9:30-晚5:30) + 文化课:面授(每天晚上),网教(随时上网学习) |
培养目标 |
咖啡行业高级管理人才;创业类人员 |
就业情况 |
成都、重庆以及周边城市的连锁式专业咖啡馆 |
资质证书 |
《高级咖啡师证书》+《酒店管理大专证书》 |
招生对象 |
就业类、管理类、创业类人员 |
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