[太原市]太原市千峰职业培训学校 风味小吃 厨师培训

技能科目

学　   习　   内　   容

学期

学费

实践费

就 业 方 向

附注说明

风味小吃

由级高级烹调技师任专业课教师,理论联系实践,以实践操作为主。主要课程：煎制类：水煎包、油酥饼、葱花烙饼、脂油饼、家常饼、手抓饼等；蒸制类：筱面栲姥姥、小笼包子、蒸饺等；凉糕类：麻团、驴打滚等；油炸类：开口笑、酥脆麻花、甜圈圈等；早点类：油条、老豆腐、烧麦、鸡蛋罐饼、面皮等；经典小吃：麻辣烫、米线、烧烤、串串香）

15

天

请咨询

同上

1)任选4种

2)单项请咨询元