董正堂大师简介

董正堂，从事西式面点制作行业20年，在学校进修烘焙食品工艺课程。国家级西式面点技师。董大师从业经历丰富，在上海曾经为多家连锁烘焙工坊提供技术支持，担任烘焙制品高级管理。现任上海凯达职业技能培训学校西点教师，擅长台式面包制作，并能够精准教会初学者灵活运用点心配方配料，根据不同的设备以及环境温度调整制作方法。

西式面点师初级、中级

西式面点师高级竞赛

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