王晋飞大师简介

王晋飞，西式面点师国家高级技师、中式面点师国家高级技师。从事西点面点师培训十多年。自2006年始于上海凯达教育集团从事西式面点课程教学工作。自2010年开始一直任我校西式面点师教研组组长。

王晋飞大师是中国烹饪大师，能够制作不同款式烘焙类点心上千种，包括不同国家风味特色西式点心，醒发类如超软吐司、各式餐包、法包；开酥类：凤梨酥、蝴蝶酥、多层水果盒子、丹麦面包、梦罗等；冰皮月饼、提拉米苏、披萨、黑森林、戚风蛋糕、布朗尼等等高档流行西点。王晋飞大师在上海教学期间还曾多次被聘请到各地中职院校进行专业讲座，在面点制作工艺的改革、中西式面点结合等方面取得了优异成绩。

上海凯达职业技能培训学校西式面点师专业为国内西点技能的摇篮，作为凯达西点教研组组长，王晋飞大师将力推凯达西式面点师专业，确保我校毕业的每一位烘焙学员无需企业再培训可直接上岗就业或创业。

王晋飞大师主要授课内容：

西式面点师高档面包进修班

西式面点师高级竞赛班

西式面点师新品配方研发项目等