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豆脑是人比较喜欢的食物,特别是对孩子们来说,吃起来又美味又有营养。其他地方的豆花,不像他们仅仅是在嫩豆腐中加入诸如海米、紫菜、虾皮一类的东西,而是要浇上一种美味的加入豆皮煮成的高汤。这个做早餐也是比较好的一种食材,适合于很多的人。
菜煎饼,主要特点是用杂粮面制作煎饼,加上自选的蔬菜,在煎饼档上摊熟,菜煎饼相比,菜煎饼更多的保留了蔬菜的汁水,因为这个优点是最适合刚做出来就直接吃的早点了,但是缺点是因为保留了蔬菜的汁水不像山东菜煎饼那样能长时间保持酥脆
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