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1.成都哪里可以学习鸡蛋仔制作?

成都常乐美食培训鸡蛋糕。又名叫蛋烘糕

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原料:  面粉100克,生粉25克,发粉1茶匙,鸡蛋2只,砂糖100克,淡奶60毫升,水125毫升。  做法:  1、将面粉、生粉及发粉筛匀待用。 用木匙将鸡蛋及砂糖拌匀,逐少加入淡奶及水,拌匀后分次加入粉料中,不停搅拌成稀面浆,不可起粒。  2、 将鸡蛋仔模型底面两面烧热,在鸡蛋仔模型上扫一层油,然后注入粉浆至八分满。将模夹紧,反转用中火底面各烧1-2分钟至鸡仔离模及熟透,用叉挑出。 趁热食。

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