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广州萝岗区专业的西点烘焙培训班,每天6点起床后运动一下吃点早餐,然后看看手机上广州西点培训,还别说这些讲解的水合法烘焙,二八定律,烘焙和裱花,韩式裱花,学西点怎么找好的工作,烘焙一定要去正规的学校学,都头头是道。

水合法烘焙

把所有材料(除了发酵粉和黄油)混合成团放冰箱冷藏12小时,吃完晚饭拿出来加入温水化开的发酵粉像洗衣服一样揉2分钟摔20下(此处重复5次后)加入黄油再揉5分钟,基本上就可以出手膜了,然后夏天室温发酵半小时排出空气(很重要,空气没有排空面包组织不会细腻)整形后盖保鲜膜放冰箱冷藏过夜,早上起床,放入烤箱25分钟左右就可以吃到新鲜出炉的面包了。

二八定律

基本任何行业都存在二八定律,没有不行的行业,只有不行的个人;没有倒闭的行业,只有倒闭的企业。我还是很看好西点烘焙这个行业的,民以食为天,吃的从来都不愁市场,但是要想出类拔萃,要想从一个新人冲到二八定律的20%,还是需要付出很多的,需要比别人更加勤奋更加努力才可以。

烘焙和裱花

烘焙和裱花是两个技能,烘焙主要是以面包为主,裱花则是蛋糕装饰之一,两者都是市场上需求比较大的,如果你这边是零基础,其实有学校是将这两个技能放在一个课程学习的,这样你自己学的东西也比较全面一点,将来你自己去面试工作也比较全能一些,学西点这两个技能必备。

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韩式裱花

市面上特别多教韩式裱花的,是因为韩式裱花好看啊,单单就论我,我觉得韩式裱花是一个裱花师的必备技能,而且如果是店面的裱花师,你会这一个技能工资就可以比其他人多好多,你是做私房的吧,你经常做一些韩式裱花的蛋糕图出来,颜值高会吸引很多顾客来。

学西点怎么找好的工作

学西点还是去专业的院校学习比较好,学徒学不到多少东西,而且整天还比较累,去专业院校学习的话学习东西比较专业,学的也比较快,教学质量也比较好,毕业的话找工作也比较容易。特别是没有人脉没有基础的同学,想要岗位好,只有培训学校才会给你最适合的岗位介绍。

烘焙一定要去正规的学校学

早上有个学员说我想去门店当学徒,其实我非常不建议学员们去门店学基础,你知道吗?学徒对于他们来说只是一个廉价的劳动力,再者,你一旦用功去学一些东西,对于门店来说又好像让你占了多大的便宜,可是哪有便宜占呢,还不是羊毛出在羊身上。

通过每天的学习积累,最终肯定会得到蜕变。通过今天所了解的水合法烘焙,二八定律,烘焙和裱花,韩式裱花,学西点怎么找好的工作,烘焙一定要去正规的学校学,我觉得还收获满满,不虚此行。广州萝岗区专业的西点烘焙培训班

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