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西安亨通烘焙学校,成立于2000年,是经西安市劳动局批准成立的唯一一所烘焙专业技术学校,是陕西省烘焙协会高级烘焙人才培训基地,是烘焙等级鉴定指定考点,是陕西省农村劳动力转移培训基地,是省、市就业(创业)定点培训机构,是陕西科技研究生会实习基地。
蛋挞台湾称为蛋塔,意指馅料外露的馅饼;蛋挞即以蛋浆为馅料。我在深圳甜品培训学过这个。其实做法就是把饼皮放进小圆盆状的饼模中,倒入用砂糖鸡蛋混合而成了蛋浆,然后放入烤炉;烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮,里面那层就是香甜的黄色凝固蛋浆啦。
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