南京高淳西点蛋挞培训学校，想学蛋挞技术，安徽最权威的甜品培训学校？

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1.想学蛋挞技术，安徽最权威的甜品培训学校？

蛋挞台湾称为蛋塔，意指馅料外露的馅饼；蛋挞即以蛋浆为馅料。我在深圳甜品培训学过这个。其实做法就是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，倒入用砂糖鸡蛋混合而成了蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，里面那层就是香甜的黄色凝固蛋浆啦。

2.西点的蛋挞烤制

蛋挞皮做好后放进蛋挞的模子里，然后放冰箱冷藏，蛋挞液做好单独放容器里冷藏。早上烤之前再把蛋挞液倒进蛋挞皮里，然后烤熟就可以吃了。

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