南京江宁区专业卤味培训(卤菜好吃的秘诀)

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1.如何学卤菜

零基础学习鲁菜也是可以的，就是学习初期，您什么都不会什么都不懂也没事，只要您死心踏地跟着师傅走，他说什么就是什么，他让做什么就做什么让怎么做就怎么做。创业尤其是用技术性的项目创业只有动了，才能掌握技术才能把握，才能真的学会技术。

2.想学习卤菜应该去哪里

卤菜的前景仍然很好。如果你想学习卤菜，建议先看看产品，产品不合格，其他不需要谈论，所以味道更重要，找一所专业的培训学校学习，小编建议您可以去现场看看，了解更多，通过教师、教学环境等方面综合考虑，仔细选择。

南京江宁区专业卤味培训

3.卤菜好吃的秘诀

想要卤菜味道好，特别是肉类，有个非常重要的环节是不能少的，除了要清洗干净，腌制也是最重要的环节，很多人露出来的肉有腥味也是这个原因，在这洗净后放入料酒和大葱，生姜，盐均匀抹在食材上，一定要把肉表皮扎些小孔，这样方便入味，夏天腌制3个小时，要注意放冰箱保鲜，不然变味，冬天最少腌制6个小时，这样卤出来的菜才香。

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