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女孩子学习点挺好的,首先相比于中式的厨房,西点厨房中没有油烟,而且体力活相对较少。再就是学习的过程中优势会比较大,西点相对比较严谨,材料的用量,烘烤时的温度和时间等等都是有讲究的,女孩子对这种细节的把握会更到位一些。好的西点师不只对制作有要求,还对艺术创作有要求。比如蛋糕,味道倒是其次,外观的重要性反而更高。所以有要求有比较好的艺术创作能力,这一点上,通常女孩子的优势也会很大。
烘焙包括很多,面包,蛋糕,西点等等都是,甜点的话可能更侧重西点,饼干之类的小食品,可以理解为甜点属于烘焙。但随着食物种类的增多,又缺乏行业统一的规范,广式糖水,珍珠奶茶,芒果沙冰这些也都被称之为甜点,所以烘焙和甜点概念界限不明显了。
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