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现如今要说学什么技能又快又没有门槛，当属餐饮方面的技能，关于湖北省学卤菜哪里好，可以了解很多关于吃的教学技能。
卤味作为国人最爱的市井小吃之一，从南到北，各地人都有自己的偏爱，而且卤味种类繁多，散步于大街小巷，要问哪里的好吃，并没有统一的标准。下面，卤三国小编和大家聊聊不同地域的卤味和他们偏爱的风味。川卤作为卤菜的鼻祖，也是其中的一大代表，比起其他卤味，川卤味道要更加麻辣鲜香，所以深受众多美食爱好者的青睐。夫妻肺片是一款最为典型的传统川味凉菜。四川人最爱吃兔肉，而在花式吃兔的方法中，最“硬核”的就是卤兔头。除此之外，四川卤菜还有棒棒鸡以及甜皮鸭等美味。除了四川卤味，最负盛名的当属广东卤味。广东卤味一般分为广式卤味和潮式卤味，广式卤味属于白卤，最著名的就是白切鸡。而潮式卤味则属于红卤，属于闽南菜系的潮州菜，代表菜是卤鹅和隆江猪脚。接下来说说湖南卤味，湖南卤味除了有南方的甜，北方的咸，更有本地特色的辣。湖南人嗜辣，且辣得热烈。所以在湖南众多的卤味食物中，即使是注明酱香味，也不是一般人能承受得起的辣度。湖南卤味最典型的代表当属“武冈卤味”。武冈卤味中人们最爱的便是卤豆腐和卤铜鹅。说完湖南就不得不提湖北，湖北也是嗜辣的一把好手。湖北的辣介于干辣和麻辣之间，几乎家家户户都喜欢带辣的卤味。我们都知道湖北武汉人最喜欢的卤味便是卤鸭脖子，甜辣适口，还非常有嚼劲，卤鸭脖都快成为武汉人茶余饭后的生活寄托了。最后我们来说说福建卤味，与其他地区的卤味相比，福建的卤味鲜嫩微甜，不油腻也不齁咸。福建人最爱吃鸡爪，走在泉州的街上，随处可见各种各样的鸡爪卤味店，色泽油亮金黄、味道香气浓郁，口感韧滑Q弹，吃完也是让食客们大呼美味和过瘾。限于篇幅，小编就介绍到这了，当然还有好多各具地方特色的卤味，你还知道哪些呢？感谢和小编留言互动呀！
湖北黄石的小沈在一家汽车4s店当修理工，小沈有一个谈了八年的女朋友，因为没有买房女方父母一直没松口他们两的婚事。小沈近期盘算着自己创业做点买卖，跟家人商量一番小沈决定开个卤菜店。小沈知道开店要想长久菜品味道必须要好，于是四处打听手艺好的师傅。经过一番筛选，小沈决定去合肥的一家卤菜店看看情况，这家店是一个亲戚推荐的，据说是专门带徒弟教手艺的，师傅也是个干了十几年的老手，同时管理着好几家门店，一天固定开张5小时，配方用的是纯中药材，每天店里排队的人很多。小沈顺着亲戚给的地址找到这家店，店面不是很大。小沈到的时候差不多上午九点钟，店里的工人正把后厨的菜品端到前台，可是店门前已经排起了长队。小沈上前一打听，因为他们一天就开张五小时菜品数量有限，店里的招牌菜不赶早过来就买不到了。小沈听了个大概就去后厨找师傅，店里的师傅姓刘，刘师傅热情的招呼小沈品尝店里的特色菜，油淋鸭，三味鸡，夫妻肺片，熊猫小龙虾。小沈尝过后觉得是自己想要的味道，每道菜的余味都有一股淡淡的中药香味，但又不是很重，分寸把握的很好。小沈准备就跟着刘师傅学习了，刘师傅却告诉小沈因为店里学员比较多，来学习需要提前预约，开班人数都是有限制。一来是为了更好的针对指导，二来学员可以形成系统的知识框架。刘师傅刚给小沈安排了酒店让他等两天，这一批学员就要毕业了。两天后，小沈被刘师傅安排进班，班里的学员都是来自不同地方的，最远的黑龙江都有，可见刘师傅的口碑还是很不错的。刘师傅带着小沈参观了操作台认识店里的33种中药材，小沈一一做好笔记，刘师傅告诉小沈药材的打粉要掌握好时间，不同香料打的时间不一样，哪些可以混打哪些要单独打，说的很详尽。店里有四种汤锅，分白卤，红卤，腌制，现捞，学员可以根据当地口味着重学哪一种。小沈家乡偏吃辣，准备着重学习现捞。小沈跟刘师傅学习了大概五天左右，刘师傅开始亲测学员做出来的成品，刘师傅说小沈做的味道和店里的相差无几可以出师了。小沈心满意足的回家开启了自己的创业之旅。小沈在拜师期间请教了刘师傅很多关于开店选址经营的小窍门，他决定在小吃街盘个小铺面，小沈还把门店入驻了美团外卖，开业第一周都做买多少送多少的活动，反响不错，由于口味很好不论是门店还是外卖的生意都很可观。现在小沈开店已经一年多了，因为纯中药配方绿色健康小沈被当地食品管理部门颁布了绿色商家荣誉证书，小沈的生意一天比一天红火，准备年底在市里按揭买套三居室把婚事定下来，小沈知道这一切都要感谢刘师傅，要不是刘师傅严谨无私的教导，就没有自己如今的好日子。刘师傅年轻的时候踏遍祖国的大江大河去各地求师学艺精进手艺，人们只看见他现在的成功。殊不知光鲜的背后付出了多少常人难以想象的努力！牛顿说如果我看得比别人远些，那是因为我站在巨人的肩膀上。现在选择权交给你，如果你想开一家卤菜店没有技术没有经营手段，不妨站在刘师傅的肩膀上。卤菜行业没有大量的实战经验十店九败，新手入场没必要豪赌，最简单的捷径就是成功者带着你跑，成功几率会大大提高，你能做的就是用最低的成本学最多的东西，想学习卤菜技术的朋友可以私信留言！刘师傅不忙的时候会一一回复!
学卤菜还是到四川学习吧，众所周知四川是美食之都。 四川卤菜 香丫坊 很不错，在以实体店的方式带徒弟。楼主路去实地考察下，如果觉得可以在学习技术
一年里总有那么几个时间会突然想吃点卤味。 比如冬天加班的夜晚，路过即将收市的卤味摊。广州的冬天阴冷潮湿，寒风在耳畔刮出巨大的声响，刮得人眼泪横流。 这个时候如果闻到空气中卤味独有的香料和辣味，带着一点点苦涩的扑鼻肉香，甚至可以想象疯狂啃食鸭脖或者鸭头的时候不小心嚼到几颗花椒的那种酸爽。 比如在家加班写文案或者报告的时候，总要啃点什么才有灵感。最好是香辣蒜香鸡爪，或者是麻辣鸭掌，一边细细撕咬着爪间的皮肉，一边盯着屏幕思考的时候，灵感才最能迸发。每到临近写完的时候，总把自己辣得不能自已，这时候再来一杯可乐或者梅子酒解辣，就更完美了。 我这两年特别迷恋某个地铁口一家湖北风味的卤鸭。与其他沾满花椒和干辣椒的辣卤不同，他们家的卤品出品都很好看，有漂亮的焦糖棕色，框里点缀着几根干辣椒，对于我这种喜欢麻辣又不喜欢嚼到花椒粒的人来说简直是天选之卤。 看似人畜无害的外表，实际辣味十足，带着香料特有的苦涩，咬上一口的那瞬间香味和辣味直通脑门，舌头也跟着轻微刺痛起来。有时候去得稍微晚一点点，摊位就已经空空如也了 我基本保持一周吃一到两次的状态，往往是周日晚需要写周报的时候，特意下车去买上一小袋，再重新进站，开始漫漫地铁回家路。 最喜欢是他们家的鸭肝，完全不同于潮汕鹅肝的绵密油润，卤鸭肝是真的很“干燥”、紧实，甚至得配上一口可乐帮忙下咽。 但它又着实动人，肝脏特有的粉感和香味，鸭肝粘在口腔里后慢慢释放出来的辛辣，吃多了鸭掌和鸭翅那种皮的湿润弹牙和撕咬骨头的快感，卤鸭肝的“缓慢”真的是另类的美好。老板家的出品都非常诱人，可惜鸭肝没有图而我最喜欢的，还是自制卤水的味道。是小时候妈妈用酱油、八角、蒜瓣等材料简单“卤”出来的下饭神器。 什么卤水里面不能放酱油啊，香料不能久煮啊这些定律在我妈这里统统不存在。有鲜甜的肥肉做底，哪有啥不好吃的呢？ 卤这种东西其实应该就是这样，不被定义和拘束的吧? 后来我也学会了自己做卤味，买过市面上的卤料包，学过APP上的热门攻略，炒过差点炸了厨房的糖色。 当最后捧出一锅肉香四溢的成品时，它或许不那么标准，或许还沾着花椒大料，或许就是图方便用老抽上的色，或许还有胡乱加入新奇调料。 但这都没关系，它还是一锅我爱的卤水。自己初步尝试做的卤水 于我而言,养卤最大的意义不是为了吃，而是在氤氲的烟气中，忘却工作的繁忙。 回忆起小时候，那个大家都还有空坐在家里吃早餐的年代。早上起床刷牙的时候，就闻到妈妈做的卤肉在砂锅里咕嘟着，蒸汽顶起锅盖发出“咔咔“的声音，换完校服之后坐在饭桌上，端起一碗白粥，就着肥美的卤肉开启美好的一天。 有多久没有享受到这么美好的早餐呢？好像是从高中离家开始，也好像是从妈妈的工作变忙开始，那些闲适的时光已经离我越来越远了。 直到我工作了，早餐逐渐成为要赶地铁的工作日直接被牺牲的存在，成为难得休息的周末睡到中午直接被忽视的存在。那砂锅里卤味的咕嘟声，也离我越来越远了。 直到近年爱上了做饭，才开始在异乡的小厨房里开始捣鼓起卤味来。 从看着菜谱和视频一步步照做，到随意发挥，在紧凑的生活节奏里，没有攻略的卤味，给了我为数不多的快乐。
对于想要学习餐饮方面的童靴，可以通过从南到北，各地人都喜欢什么样的卤味，他靠卖卤菜年收入上百万！如果你站在他的肩膀上！你也可以！，武汉哪里学做卤菜，没有攻略 | 被卤味治愈的一切?? 也能有一些基本的了解。
