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学做麻辣烫最主要就是学如何制作汤底。一般2-3天就能学会。但是主要还是看你自身能不能理解师傅所教的内容。另外要能自己亲自动手操作,这样才能更加容易掌握和学会麻辣烫技术。毕竟学做小吃也是一门技术活,要不断的联系改进才行。
当然可以的,现在的小吃车是多功能的。可以满足很多小吃的出摊需求。麻辣烫也可以在小吃车上操作。你只需提前在家里吧麻辣烫的汤底做好,把蔬菜这些配菜都洗干净,然后在小吃车上把汤料加热煮好,一些涮煮时间较长的才可以提前下过先煮上,有人买的时候在往里面加蔬菜就可以了。
烤红薯还是挺赚钱的,只需要一个带有推车的烤炉就可以了。尤其是在冬天烤红薯深受广大群众喜爱。包括我自己,每次路过烤红薯摊都被烤红薯的香味吸引,忍不住要买一个。烤红薯不需要多么亮眼的摊位,在大街上的某个角落都可以,因为那个香味会把你带去。一个红薯成本1-2元钱,卖15元一个。利润你自己是能算的出来的。
小吃有很多,个人觉得有很多不需要基础,也不用太大的成本。比如炸串串,超市都有现成冰冻的串串,可以直接采购,摆摊车也有现成卖的,直接倒上油烧开,然后放进炸串,直至炸到金黄色,捞起加上刷酱就可以吃了,大人小孩都爱吃。
建筑工地附近合适价格实惠,量大的的小吃。因为建筑工地上消费人群大多数是一些农民工人,他们工作强度比较大,在消费上面比较注重性价比。对吃的方面没有特别高的要求,只要干净卫生,价格实惠饭菜量足就可以了。可以考虑开一家快餐店,卤菜店,馒头包子这些可以当做主食类的小吃店。
选之前最好的去同行业店铺周围实地考察一下,这个非常重要。一般而言,学校门口人流量最大的时候是中午12点到两点,下午五点之后到九点之间,在此之间,可以连去一周,因为周六周天也很关键,观察每天的人流量,可以大略记下来。看看周围奶茶店的情况,房租租金转让费之类的都大体了解下。创业很辛苦,什么都需要谨慎。
一般开在人流量比较稳定的商场内的奶茶店营业收入都不错!商场内因为各种业态比较多,所以商场本身会带来足够的人流量,营业环境好!商场内的店铺一般是扣点式的,就是按照你的营业额来扣一定的费用,如果营业额高扣的费用也高,同样开始的时候营业额低的时候扣费也低,但是持续太低了就会被赶出商场!
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