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现在市场上女生做西点的是比较多的,女生仔细又认真,但是男生也挺受欢迎的。因为女生有生理上的问题,每个月来一次姨妈,总要一周的时间不舒服,无论在体力和精神上都分散不少。再加上怀孕和照顾小孩,麻烦多多。如果是同等条件的话,男生相对来说有优势。
我认为大部分人关心的前途,都是是“钱途”吧?目前来说的一线城市全能西点师工资大约在1-3w月薪之间,酒店的不太了解,我说的是一般的店哈。这个呢就要求会的东西比较多,一般是店里大师傅,必须会烘焙和西点,还有创新和产品研发能力。 一家店的东西基本就靠他了 ,一般情况呢师傅主要是负责烘焙,西点由另外的负责。但是没人的时候就要什么都做,简直忙到飞起。烘焙做的东西非常多,而且要注意的也很多,稍不注意分分钟就东西烤废了,面包醒发过头了,蛋糕打老了等等。当然了这种情况很少会发生在师傅身上,而是学徒身上,因为人家经验丰富呀,没那么多意外。
其实这个不太好说,西点师的薪资水平和很多因素有关,比如所在城市,一线,二线和三四线;工作地点,星级饭店还是一般饼房还是自己开店;比如专业方向,传统糕点还是法式西点还是翻糖糖艺?二线城市好一点西饼店的成手西点师月薪大概4000-6000吧!学徒有带薪和无薪的。大概只了解这么多啦!
西点行业还是非常有前景的。首先像开店的话投资少,风险也是比较小的胆识回报率很高的,其次就是西点人才在我国是比较稀缺的,所以说工作就业是不用愁的,薪资待遇也是比较丰厚的其次就是工作的环境是很不错的,西点的前景还是很好的。
西点师是一个技术岗位,所以,你掌握的技能越全面,薪资待遇也会更丰厚,现在各大星级酒店基本都会有西点房,还有的连锁烘焙房,都需要大量的西点烘焙人才,随着消费者群体的扩大,烘焙行业所占市场份额正在快速增长。据预测,2020年我国烘焙行业预计将达到5500亿元,所以就业完全不用担心。
学西点有难度吗?对于这个问题我想说的是也难也不难,如果你够用心的话是没有什么难度的,自己也要多动手操作,这个本来就是要靠自己的,老师只是给你起个引导作用,做西点我们也不能盲目的去做,也要多动脑筋,同时也要认真听老师的讲课。
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