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夫妻俩开店就合适一些操作简单,帮手少的项目。比如:肠粉,煎饼,酸辣粉,炸串类的几乎都可以。做小吃卫生是第一位,即使你小吃味道再好。顾客看到你的操作间卫生差的一塌糊涂,顾客也没心思吃你家东西了。另外就是价位要适中,毕竟小吃不是什么高大上的食品,没必要整的花里胡哨的。
零基础小吃就是没有什么技术含量学起来容易上手快,适合摆摊的,不过前提是干净卫生,注意不要有腐烂,变质的食材。个人的穿着,食品,摆台的也要干净清爽,这样人们才愿意光顾。虽然说零基础易上手,但是还是建议你找师傅学一下,不要自己研究胡乱做。
特色小吃就是当地的一种特有小吃。在当地名气比较大。比如一说到长沙就知道长沙臭豆腐四川麻辣烫,山东煎饼。那么想要自己开一个特色小吃店那你首先就去这个地方去考察一下,尝一下这个小吃在它当地的味道是什么样,然后也可以跟当地的师傅学习。学成回来之后呢也可以按照自己本地的饮食习惯稍加改良。
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