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麻辣烫已经是街边小吃的首选项目,几乎你在每个夜市都能看见麻辣烫的身影。麻辣烫其实制作挺简单的,主要就是汤料的味道。麻辣烫的主要配菜就是一些蔬菜,丸子和肉类。这些原材料当地都能比较好买。建议找一个小吃培训学校,跟着师傅好好学,相信以后一定可以生意火爆。
学做小吃开小吃店首先就要考虑自己的身体状况,做小吃比较累,一般都是自己上手操作,而且作息时间不规律。身体吃不消的就不要考虑了。另外就是经营人的健康方面,有一些传染疾病的是不能做餐饮生意。还有就是要能吃苦,能坚持。有部分人是看别人做小吃生意好,自己也跟着做,但是又吃不了那份苦,最后钱也赚到,还浪费了时间。
烤红薯还是挺赚钱的,只需要一个带有推车的烤炉就可以了。尤其是在冬天烤红薯深受广大群众喜爱。包括我自己,每次路过烤红薯摊都被烤红薯的香味吸引,忍不住要买一个。烤红薯不需要多么亮眼的摊位,在大街上的某个角落都可以,因为那个香味会把你带去。一个红薯成本1-2元钱,卖15元一个。利润你自己是能算的出来的。
卤菜做的好肯定是赚钱的,就拿我们当地(一个小县城)开店年限比较久的卤菜店来说一斤卤鸡爪卖55一斤,食材超市鸡爪25左右一斤。店里面的食材一般都是大量批发,十次成本还要低一些。卤菜制做卤汁是关键。卤汁直接影响了卤菜的颜色口感。
人们对火锅的市场需求还是比较大的,如果你做的火锅味道好,地段也不错。那赚钱是肯定的。但是火锅的资金成本是要比其他小吃类投资要大一些。因为你卖火锅不可能去夜市摊上把,至少得租一个小门面。还有现在火锅种类比较多,像那种自助小火锅(单人单锅),相比大的连锁火锅店成本就要低很多。
学校附近比较适合出餐快,做法简单看着干净卫生的小吃。紫菜包饭和寿司就不错。这两个美食做起来非常简单,而且需要的材料和各种设备也不多,这两个偏日式的美食特别受学生欢迎。学会后去学校附近摆摊,估计会卖很多的。
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