南京建邺区正规早点包子培训机构(饺子包子培训)

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1.早点培训创业班

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2.饺子包子培训

很多人喜欢吃饺子所以我每次有时间都会包很多饺子和包子，包装好后，放入冰箱冷藏速冻，早上起来就可以直接煮水饺或者做煎饺都可以。自己包的水饺，无添加剂，馅料多，营养更丰富，给家人吃更放心。冬天是吃大白菜的最佳季节，用大白菜来做馅料，清甜脆爽，生津润燥，好吃不油腻，孩子们特别喜欢吃。很多人在白菜肉馅水饺，都会出现白菜生水的现象，导致饺子皮破碎，馅料就外漏，大大影响了口感。

3.馒头的制作流程

想要蒸出好吃的馒头，和面很重要，过去没有酵母粉人们都用面糟发面，现在越来越多的人发面都用酵母粉了，这里我们要注意的是，30～35摄氏度可以保证酵母菌的活性最大，温度太高，酵母菌可能会被烫死，温度太低，酵母菌活性太低，不能很好的发挥其应有的功能，所以我们在和面时要注意水温。同时，和面的时候加上一勺白糖有助于提高酵母菌的活性，加速发酵。

南京建邺区正规早点包子培训机构

4.生煎包的制作培训

生煎馒头人叫做水煎包，一般也都叫做煎包。几乎所有卖蒸包的店都会卖煎包。煎包要想香馅料的肉一定好，要选肥瘦合适的五花肉。此外面一定要发的好。这样，包子吃起来才会很香而不太油。与锅贴饺不同，煎包用的是发面，所以如果像锅贴饺一样那样用肥瘦3：7的比例配肉，吃起来会感觉比较柴吃起来口感不好。

5.胡辣汤制作培训

辣汤便是顶级的代表，母鸡大骨鳝丝胡椒熬制的汤，入口辣味浓郁，回味悠长，一个老式瓷碗，满满欲溢的热饣它汤，这是徐州人早餐中最爱的那一味。冬天喝上一碗饣它汤最能暖身暖心，早晨一碗热气腾腾的饣它汤也是善良的徐州人忙碌一天的开始。

6.学习制作丸子汤

对油炸素丸子执着的产物，冬天早上去丸子汤铺点上一碗汤，一张绿豆皮少量香菜一勺辣油直接浇在刚刚炸出来的素丸子上面，趁热吃掉，脆脆的丸子吸收了汤的水分后让口感发生了本质的变化，变得软糯香滑，一碗下去驱赶全身寒意。

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