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二、武汉热干面,热干面是武汉市颇具特色地早餐小吃。热干面原本是武汉地食品,在湖北很多地[1]方(如随州、襄阳地区等)都十分受欢迎,热干面在黄石地区早餐也俗称凉面。随着湖北人在其他省市地人口增多,武汉热干面也在许多地方都能见到,是诸多人喜欢地面食之一。做法:1.先准备好碱水面(有专卖店),将辣萝卜或五香萝卜切成丁,用香油将芝麻酱调成糊状,加入适量的酱油和盐,拌匀。2.将面条抖散,下入沸水锅中,煮至八成熟捞出,沥干水分;将面条摊在较大的平盘中,淋上香油,用电扇吹凉,防止面条粘连。3.吃前,再将晾凉的面条在沸水里迅速烫一下,沥水后入碗,将调好的芝麻酱,萝卜丁加在面条上,撒上葱花或香菜,拌匀即可。
山西刀削面。山西刀削面是山西人民日常喜食的面食,因其风味独特,驰名中外。刀削面全凭刀削,因此得名。用刀削出的面叶,中厚边薄。棱锋分明,形似柳叶;入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香,深受喜食面食者欢迎。它同北京的打卤面、山东的伊府面、河南的鱼焙面、四川的担担面,同称为面食名品,享有盛誉。做法:1.将水与盐加入中筋面粉中混合拌匀,揉至光滑的稍硬面团即可;煮一锅滚水,将面团削入滚水中煮熟,即成刀削面,装碗备用。2.将牛腩及蕃茄切斜厚片,一同加入红烧汤头炖煮约50分钟至入味。3.将做法2中的汤与料加入刀削面碗中,并加入汆烫过的小白菜、酸菜,撒上葱花即可。
南京夫子庙秦淮小吃 作为一座历史名城,南京被称为“六朝名胜,十代都会”。从古至今,南京地区最繁华的商业区就是秦淮河。夫子庙坐落在秦淮河边,是为纪念孔子而建。且夫子庙一带,各色小吃满目,成为秦淮特色小吃的聚集地。2、上海城隍庙小吃上海城隍庙内有庙宇,供奉着城隍爷。但许多人去城隍庙,却都跑到这里去吃点心。城隍庙小吃是上海小吃极具代表性的地方,这也是上海旧城商业中心,形成于清末民初。3、苏州玄妙观小吃玄妙观,是位于江苏省苏州市观前街的著名道观,起源于明代弘治年间,而玄妙观,位于市中心这条街上。苏州小吃极具地方特色,且有许多节庆供应,如春卷、绿豆汤、三角包、灰汤粽等。4、3、苏州玄妙观小吃。玄妙观,是位于江苏省苏州市观前街的著名道观,起源于明代弘治年间,而玄妙观,位于市中心这条街上。苏州小吃极具地方特色,且有许多节庆供应,如春卷、绿豆汤、三角包、灰汤粽等。
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想要制作出好吃的铁板鱿鱼就一定要用新鲜的食材和优质的原材料,先要将鱿鱼洗干净腌制好,腌制的时候可以放点胡椒粉和洋葱因为这两样东西可以去除腥味,把腌制好的鱿鱼拿出来煎炸,这样做出来的鱿鱼口感才会很好,如果自己没有技术的话可以选择一家专业的培训机构去学习一下
选择过桥米线还是个很受大家喜欢的一种小吃,无论是那个城都比较受消费者的喜欢,主要是他的味道适合的人群很广泛,男女老少都可以,各种口味适合不同年龄阶段的人,只要您手艺好环境好就不愁没有人来消费,只有好的味道才可以留住更多的消费者生意才会好
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