嘉兴平湖西点培训学校电话(西点师和烘焙师两者有哪些区别)

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1.西点师和烘焙师的区别

西点师和烘焙师两者的定义不同。烘焙师是指从事烘焙行业中食品烤制的师傅的统称，也是指运用不同的操作技术、成型技巧及成熟的方法对主料、辅料进行加工和创新从而制成中西式风味面点、点心的人员。而西点师是指专业学习西餐烘焙技术，然后通过技艺和设计产品得到薪酬的一群人。

2.西点师和烘焙师两者有哪些区别

西点师和烘焙师两者的范围不同。烘焙和西点的关系其实是很密切的，而且工作范围很多都是重合的，只不过西点师相比于烘焙师来说包含的技术层面更多一些切技术含量更强悍一点。比如西点师还会制作不需要烘烤的食品冻品类、装饰类工艺食品以及烘焙中没有涉及的其他类点心食品。总的来说，西点师是一个比较全能的职位。

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3.很多女生选择学西点的原因

由于西点行业快速发展，近年来西点烘焙师的社会需求达200万人，目前从业人员仅有100万人且每年行业缺口高达10万人，因此优秀的烘焙技术人才更是缺乏。西点师的就业市场广且发展空间大，因此女生从事西点行业也不用去面对强大的就业压力。

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