BCC*咖啡师培训第3期（暑期）

作为全球贸易额仅次于石油的第二大自然资源类商品，咖啡不仅每日为数十亿人所享，更在商业领域创造了星巴克、COSTA、雀巢、麦咖啡、85度C、上岛咖啡等无数传奇，孕育了大量新兴文化产业与增值服务，被世人誉为“网络信息时代最激动人心的传统产业”。咖啡的崛起，使得一家家咖啡馆成为都市奇葩，咖啡师、侍酒师、调酒师、西点师等诸多职业在此焕发了勃勃生机，更使之成为当今*吸引力的就业及创业领域。

铂澜咖啡携手各方资源，联合推出了铂澜咖啡BCC咖啡师培训（又称作金牌咖啡师培训），旨在成就广大青年金牌咖啡师梦想。BCC咖啡师培训立足于2006年制定的《咖啡师职业标准》，又参考当前咖啡馆领域的实践需求，在此基础上增加了数倍实用知识点和实操要点，更使其显得含金量十足。

课时数：36课时

培训对象：学生，咖啡爱好者，咖啡创业者，希望成为咖啡师的社会各界人士

费用：2200元/人（课程费用已包含教材、物料以及铂澜咖啡颁发的BCC金牌咖啡师培训证书。）

赠送实习：学员在结束培训后可免费获赠16课时（2天）的咖啡馆吧台实习体验。

晚间班开课时间：2011年7月11日周一

周末班开课时间：2011年7月9日周六

上课时间：晚间班上课时间为晚间6-9点，连续12天完成授课。周末班上课时间：每周六日下午2-5点，共计6周完成授课。

通过BCC咖啡师培训，您将掌握如下知识或技能：咖啡文化与基础知识，虹吸壶做咖啡，法压壶做咖啡，摩卡壶做咖啡，手工冲泡法做咖啡，咖啡杯测法，意式半自动咖啡机，Espresso萃取，蒸汽打发牛奶，牛奶拉花艺术入门，咖啡馆经典热咖啡，咖啡馆经典冰咖啡，吧台其他经典饮品，三明治制作，果盘制作，吧台服务规范与要点，出品模拟等。

BCC咖啡师培训优势：
1）理论灌输与动手操作并重，文化知识与经营管理兼有，兴趣培养与技能培训结合。
2）*咖啡培训机构——铂澜咖啡精心设计咖啡相关知识体系和培训模块，使之与国际权威咖啡机构的知识体系和理解认知完全对接，培训师团队更是经验丰富，资历显赫。
3）立足于2006年制定的《咖啡师职业标准》，又在此基础上增加了数倍实用知识点和实操要点。
4）在环境优雅的咖啡馆里全程实景教学，让学习本身既不与实践脱节，更能增加过程的趣味性和舒适性。我们更提供丰富实习工作机会，为优秀学员推荐毕业后的工作。
5）北京共青团创业青年夜校、北京高校毕业生就业指导中心、校友记文化传播等机构鼎力支持。