武汉小吃培训，*牛肉面，湖南米粉培训

清朝雍正皇帝时期。当时实行“改土归流”政策，新疆维吾尔人的一支迁到今湖南
常德津市附近地区定居，地处洞庭湖区以产大米为主食，可回民们怎么也忘不了故乡
清真牛肉面的味，于是他们用粗米磨碎制作出米粉，做为面条的替代品，并创造出
湖南最早的湖南米粉，当时的湖南米粉口味清淡。后来，湖南人逐渐接受并加以改
进，使其口味变辣变咸，并加入其它香料，于是就有了今天湖南米粉的样子。现市
场上流行的湖南米粉是武汉人的发明创造的，湖南米粉是湖南人在武汉垄断鲜米粉生
产市场而得名，但开店经营早点的都是武汉人，湖南米粉其特色制作技术和配方是
湖北人研究发明的。湖南米粉店只在武汉才这么叫，武汉有湖南米粉店1700家，而长
沙只有700家，而且还不叫湖南米粉这个名字。其他省如江西、四川、贵州、广东、
广西等都不这么叫。在湖南米粉2004年已经挑战了武汉传统的名小吃热干面，成为武
汉主要的早点之一。

湖南米粉经营特点 

  湖南米粉 仅需几千元资金，两个人就能经营，几天即可开业，投资小，收益快，
基本上没有风险，当月投资，当月收益，湖南米粉不需要广告宣传，不需要豪华装
修，店面选址广泛，可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场
等地都可开店经营，湖南米粉也可无店经营。产品风味独特，能满足需男女老少各
类消费群体，可早、中、晚、夜宵四次联动销售。湖南米粉一天24小时不间断赚
钱，只需要勤勤恳恳的劳作，是真正的创业好项目。

 

湖南米粉培训品种

 

原汤酸辣粉 牛腩粉 酸辣笋尖粉 什锦米粉 卤鸭米粉  榨菜肉丝粉    

肉丸粉  香菇鸡肉粉 番茄肉酱粉 排骨米粉 猪肚粉  鸡蛋粉 牛排粉

 

 湖南米粉培训内容

 

1.湖南米粉原汤的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。

2.湖南米粉配菜的处理与技巧。
3.湖南米粉红油的制作，麻油的制作，卤汁的制作。
4.湖南米粉各种调料的认识及采购信息；
5.湖南米粉店面选址及经营管理技巧。

湖南米粉学习费用

 

 含技术转让费、材料费、资料费1280元随到随学，学会为止。为方便不便来参加
学习的学员，湖南米粉可进行函授学习。免费赠送豆浆、豆腐脑制作技术。