绵阳酒店管理专业培训

（一）成本核算
（1）饮食的成本　 （2）原料成本核算　 （3）调味品式成本核算　 （4）饮食产品成本核算
（二）饮食的毛利价格
（三）加强成本管理
（1）加强原材料的采购业务管理　 （2）加强贮存保管业务的管理　 （3）提高切配技术保证烹调质量的管理　 （4）扩大销售服务　 （5）降低经营管理费用 绵阳阳光厨师

四川省绵阳市阳光厨师职业培训学校是经劳动和社会保障局批准成立的一所集培训、考核、颁证、就业为一体的厨师专业正规教育机构。自建校以来为各大酒楼培养并输送了一批又一批的厨师专业人员。凡经我校培训的学员，本校将全部安置工作并与学员家长签订就业合同（持等级证书者优先是）。