公共营养师（中、高级）

公共营养师主要学习内容
*：现代营养学、中医营养学、生命科学  
内容：基础营养学、临床营养学、食品卫生、特殊人群的营养、各类食品的营养价值、植物化学物、现代营养评价、健康人群的营养、亚健康人群的营养、各类人群营养专题报告会、中医饮食调补理论、中医营养评价、中医体质学说、常用食品、滋补膳的应用；
什么是公共营养师？
      据*老年保健医学研究会有关负责人强调：公共营养师是应社会、市场的需要，而产生的职业技能人才，是从事营养咨询、营养测评、营养指导、营养宣教、营养管理以及从事营养教学的特殊职业者。
     谈起共营养师，负责认证的相关人士介绍：“*批公共营养师学员就像是‘黄清精英’。两千五百年前，《皇帝内经》对‘食医’有详细论述。公共营养师是21世纪的‘食医’”，也将是职业地位和职业素质较高的新职业。
为什么要有公共营养师？
      我国的现今国情是众人皆知，家喻户晓，加强国民体质已刻不容缓，居民面临着营养缺乏与营养结构失衡的双重挑战，高血压、糖尿病等与膳食营养密切相关的疾病日益威胁着我们。在这样的历史条件下，一项全新的资格认证——公共营养师，开始走出大众视野。加之，劳动和社会保障部已将公共营养师纳入就业大典，设为未来的强制准入工种，根据我国《国民营养条例（草案）》和《*食品营养标签标准》的出台，规定今后所有的幼儿园、学校、健身中心、美容会所、企事业单位、敬老院、快餐公司、配餐超市、星级酒店，甚至包括社区都要配备专业的公共营养师。且所有食品包装都将注明食品包含的各种营养成分及其含量，使得食品工业、销售厂商、生产厂商等场所同样需要营养师的存在。因此，这些规定也将为公共营养师提供广阔的就业前景，为自主创业提供超大的发挥空间。
公共营养师能做什么？
       养生专家洪昭光教授指出：健康四大基石之首是“合理膳食”，“吃出病来容易，吃出健康不易，吃的学问不简单”。营养师不仅营养我们的胃，还可以教我们膳食减肥，邦我们关注血压、血脂，操心我们脸上的斑斑点点。。。。。。营养师是医生，不管健康、疾病，还是亚健康，都能洞悉我们的不良饮食行为；营养师是顾问，任何时候，只要我们需要，营养师甚至可以将我们的饮食营养结构比例精确到小数点后两位；营养师是厨师，能根据我们的年龄，度身订制只属于自己的饮食方案，大到一生的饮食习惯，小到每天的一日三餐。
资格认证：《公共营养师》等级证书由劳动和社会保障部认证颁发，是通用的证书，也是统考的，每年考两次，5月和11月各一次。此证书为岗位技术培训、咨询、指导的有效证书，出国公证、司法有效、电子注册、通用、*法定证书。
职业等级：中级（四级）、高级（三级）、技师（二级）
师资力量：王兴国：附属二院营养科主任、副教授
          孙承芝：大连市中心医院营养室主任
刘铁征：大连绿洲营养研究所培训部部长
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