上海凯达厨师初级班

授课机构：上海凯达中西烹饪专修

地址：地址1：浦东新区三林路88弄5号楼1楼办公室，地铁8号线到凌兆新村站下步行10分钟左右;地址2：上海浦东新区申江南路6288号

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专业名称：厨师初级班

授课内容：通过组织学习使学生掌握各种基本功的学习、训练，刀法片、切及铡练习；颠锅练习、火侯油温实作体验、拼盘练习、由名师演示各种刀法及多种颠勺及装盘技术、烹调的作用和流程；厨师应具备的素质、*菜特点、烹饪原料(家畜、水产品、蔬果、豆制品、常用干货)、菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、掌握火候知识、识别油温、调味及基础味型、热菜盛装、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生及成本核算。毕业考发等级证书。

学　　期：　二个月（理论+实践）

学　　费： 2000元

报名条件：有志于学习烹饪技术的社会各界人士.　

颁发证书：《证书》

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