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1、西点产品成型与制做
2、西点基础手法练习。
3、西点产品成型与制做,同时赠送欧点学习及蛋糕裱花工具一套。
4、裱花基础手法与十二生肖制做,防真系列,高级裱花,陶艺蛋糕,水吧茶坊学习。
*阶段:蛋糕裱花初、中、高,(陶艺蛋糕、水吧茶坊)二个月;
第二阶段:西式面点,各种手法制做与烘焙,蛋糕,面包,饼干,欧点专修学习。四个月
补贴标准:
中式烹调师初级 2140元
中式烹调师中级 2470元
中式面点师初级 2140元
中式面点师中级 2170元
西式烹调师初级 2120元
西式烹调师中级 2150元
西式面点师初级 1840元
西式面点师中级 2170元
注:学习半年、一年中餐,西点,西餐的学员,上海学习,上海就业均可以享受补贴。
通过学校教学,使学生掌握中西烘焙基础知识,了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别、保管以及加工方法,熟练掌握各种烘焙技法,了解专业理论知识,名点制作,饼房西点、酒店西点、庆典蛋糕、展示蛋糕、模型蛋糕、陶艺蛋糕各式冷饮、热饮,熟悉饼店管理知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备饼房和酒店复合型人才。
1、用人单位主动来我校招聘各类人才。
2、通过本校名师及成功学子向用人单位推荐。
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