石家庄燕春高级面点专业

石家庄燕春高级面点专业

培训内容：主要学习面点加工工艺：烤、蒸、炸、煮、煎、烙等及蛋糕、面包等的制作，同时学习冷拼、雕刻等知识，通过系统的技能练习，让学生们系统了解面团调制、制馅、成形到成熟等各个操作程序和面点的组合、装饰等方面的专业理论，掌握油条、拉面、水饺、酥类、生日蛋糕等几十个品种，使学生最终成为饭店和食品加工行业的骨干力量。

主要课程：中西式糕点加工、烘焙技术、各地风味小吃、宴席知识等