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[武汉市]武汉佳肴汇 客家盐焗鸡培训

授课机构:武汉佳肴汇饮食文化传播有限公司

地址:湖北武汉市洪山区恒安路366号火星空间4楼01号

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项目背景

 

  广东盐焗鸡是广东的一款名菜,首创于广东东江一带。300多年前的东江地区沿海的一些盐场,有人把熟鸡用纱纸包好放入盐堆腌储,这种鸡肉鲜香可口,别有风味。后来东江首府盐业发达,当地的菜馆用*的菜肴款待客人,于是创制了鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食,因此菜始于东江一带故也称这种鸡为"东江盐焗 鸡"。广东盐焗鸡制法独特,味香浓郁,皮爽肉滑,以沙姜油盐佐食,风味极佳。色泽微黄,皮脆肉嫩,骨肉鲜香,风味诱人,是宴会上常用的佳肴。

 

    佳肴汇盐焗鸡仅需几千元资金,两个人就能经营,几天即可开业,投资小,收益快,基本上没有风险,当月投资,当月收益,不需要广告宣传,不需要豪华装修,店面选址广泛,可在商场、超市、步行街、学校、商铺档口、社区、集贸市场等地都可开店经营,也可无店经营。产品风味独特,能满足需男女老少各类消费群体,早、中、晚、夜宵四次联动销售,一天24小时不间断赚钱,只需要勤勤恳恳的劳作,是真正的创业好项目。


 

培训内容 

培训内容 ★盐焗全鸡★盐焗鸡翅★盐焗鸡爪★盐焗鸡肾★盐焗鸡腿★盐焗鸡尖
培训费用 1980元 包教包会,包吃包住,中途不再收费,根据个人能力不限制学习时间,学会为止。一般3-5天左右可完全掌握
培训要点 1.所用器具、设备的使用购置。
2.讲解香辛料的作用及使用方法。
3.鸡、猪肉选材及处理方法。
4.专用汤料的调配。
5.盐焗鸡、猪肉等的卤制全过程。
6.各种调料的认识及采购信息。
7.店面选址及经营管理技巧。
优惠酬宾 1.本公司所有项目,同时学一项另送一项;学两项,另送两项。
2.指导招牌设计,指导菜单设计。
3.终身免费技术升级。
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