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【武汉市】湖北御美味黄焖鸡米饭培训

授课机构:武汉御美味餐饮

地址:武汉洪山区虎泉街鲁巷特2号白金汉宫2楼(解放军95037部队/武汉工程大学北门对面)

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项目背景

 

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭,是鲁菜名吃。是源自山东济南的汉族传统名吃,属于鲁菜系。

该小吃做成后色香味美,口感鲜嫩透味不粘腻,香味浓郁。无论口感,视觉,色泽都属上品,令人回味无穷,百吃不厌。鸡肉选材鲜嫩三黄鸡鸡腿肉,做出的黄焖鸡嫩滑多汁,汁味和香味浸入鸡肉内部,色泽均匀。用土制砂锅烧制,砂锅内沸腾,香气直入鼻中,鸡块滚烫,色度与亮度呈现*状态。

 

培训内容


 

培训内容 核心产品 ★原汤黄焖鸡米饭★香辣黄焖鸡米饭★麻辣黄焖鸡米饭★咖喱味黄焖鸡米饭
创新产品 ★黄焖酸菜鱼饭★黄焖排骨鸡米饭★黄焖猪手饭★黄焖牛杂饭★黄焖牛腩饭★黄焖老鸭饭★黄焖海鲜饭
配菜凉菜 ★卤水焯生菜★卤水焯油麦菜★凉拌海带丝★凉拌莴苣丝★酱萝卜干★泡圆白菜★泡笋条★虎皮鸡蛋★香煎荷包蛋
自助靓汤 ★冬瓜排骨汤★脊骨海带汤★筒子骨莲藕汤★老鸭莲藕汤★三鲜汤★西红柿蛋汤★紫菜蛋汤★皮蛋冬瓜汤
培训课程 理论课
1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范课
1.专业老师一对一的实战示范,讲解技术。
2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
实操课
 1.公司提供所有原材料,学员亲身操作练习,老师旁边检查指导。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。
3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
培训学费 学费2880元。根据个人领悟能力学会为止,不限制学习时间;中途不收任何费用。
√ 免学习资料费(配方资料,厨具物料调料资料清单,笔记本、笔等)。
√ 学习期间生活用品(独立储物柜,水杯,围裙,碗筷等)。
√ 免费三年技术升级。
√ 免费门招、设计菜单,指导店面内部布局,装修设计,排水排气排污等。
√ 提供食宿:早餐自理,正餐一荤一素一汤;每间宿舍都有空调,wifi,独立洗漱间,卫生间等,单人单床(免费床单被褥);保洁阿姨定期清洁卫生。
培训时间 老师一对一授课,包教包会,学会为止。一般5-10天左右,根据个人情况而定,直到完全掌握以上技术为止。
郑重承诺 *传授正宗配方;*现场实践操作;*支持免费技术升级;*包教会。
温馨提示 广大的新老朋友您们好!御美味知道您的钱来之不易,所以御美味会凭专业、专注、负责的态度教学,让您花的每一分钱都有价值!绝不让走弯路!因为您的成功,就是我们*的成功!我们将一站式服务到底,让您们成功创业!

市场前景:黄焖鸡米饭是我国*的快餐产品,销量巨大,使用方便,既有主食又有菜肴,无季节之分,天天火爆。学生、白领、工人、司机、老人、孩子等都是潜在的客户群体。

利润分析:按照普通小店每天2000元的收入计算,纯利润按40%计算,一天的纯利润为2000×40%=800一月按30天计算:800×30=24000元。

开店支持

1、根据个人投资能力指导选址,提供商圈评估分析。

2、根据店面地理位置及消费人群,制定营销战略及促销方案。

3、根据店面商圈情况,制定店面投资预算分析及投资风险回避。

4、根据当地市场消费水平,提供店内经营产品及菜单定价参考。

5、提供店面招牌,店面POP,店面灯箱,效果图参考。

6、提供店内经营常用设备 、器具的配置清单。

7、培训之日起三年内技术免费升级,免费复学。

8、提供原材料、辅料、设备、器具的厂家采购渠道。
 


 
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