[东城区]重庆咖啡拉花学习方法 楚留仙芋

 国内咖啡师人才紧缺，一般的咖啡师的月薪大概在1500元至3000元不等，手艺精湛的咖啡师月薪则在3000元以上。就国外的情况而言，意大利啡师的待遇在1000-3000欧元之间，相当于意大利银行里的中层管理人员的工资待遇,而且意大利的咖啡师在社会上也有很高的社会地位，受到人们的尊敬。因为大家都知道，不是每一个人都可以做好咖啡的。而就意大利本土市场而言，好的咖啡师也是不够用的,因此根本见不到有意大利的咖啡师到外国去工作。

职业定义Barista更早以前的称呼比较直接——浓缩咖啡拉把员(espressopuller)。这名词的转变，或多或少是因为1980年以后生产的义式咖啡机大多不再有拉把。

有些人认为Barista技巧的孰劣可由一杯浓缩咖啡中的咖啡脂(crema)来评断。

而言Barista可以从站在吧台里的生手概括到累积多年经验的咖啡侍者(coffeesommelier)。

星巴克采用Barista来称呼员工（台湾星巴克内部使用伙伴），以及西雅图极品咖啡的英文名Barista，使得这个字广为流传。

业内人士称，在国外，咖啡师制作的不仅是一杯咖啡，也是在创造一种咖啡文化。他们主要在各种咖啡馆、西餐厅、酒吧等从事咖啡制作工作。据了解，北京、上海、青岛、深圳、广州等大城市，每年市场缺口在2万人左右。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅，经常有客人就为了品尝某位咖啡师制作的咖啡慕名而来。

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等级咖啡师B班:

总课时：130课时；学期：4周（全日制，周一至周六上课）

考试说明：考取咖啡师证书，ACI国际注册咖啡师认证（二级）

课堂器具：美国SCAA精品咖啡协会标准咖啡用具，WBA国际咖啡师大赛专业器具，波士顿调酒用具等。

重庆校区地址：重庆市江北区红旗河沟中信大厦5-4