[东城区]成都哪里有甜品培训学校 楚留仙芋

 芒果西米捞的制作方法

芒果西米捞是一道港式甜品，此产品冬天和热天均可以售卖及食用，众多心润心学员港式甜品店中均有芒果西米捞，它是大从化最容易接受的甜品之一，炎热的夏天，能吃上这样清爽的芒果西米捞，冰凉可口，解暑降温。一颗烦躁的心，都可以借助冰的感召得到愉悦。

主料：西米300克，砂糖4两（约160克），凉开水3/2杯，芒果2个，鲜杂果适量。

做法：

1、西米洗净，用清水浸约2小时，用小筛盛起，晾干水分，再放入滚水中煮至浮起呈透明状，捞起冲冻水，晾干水分，候用。

2、将芒果去皮及核，取半个芒果肉斜切片（或切丁），余下的芒果肉与冻滚水、砂糖放搅拌器内搅成芒果汁。

3、将煮熟的西米与芒果汁及鲜杂果捞匀，分盛于碗中，面铺芒果片及其他水果，雪冻后即可进食。

备注：西米预先需用冻水浸透，待水滚之后才可放入西米，并用慢火煮熟。

楚留仙芋开设甜品综合班了，想学习更多的甜品制作方法，快来加入我们吧！

甜品综合班

学期：四周

学费：请咨询

*周

行业前景：甜品文化，甜品产品定位，甜品的前景分析，设备认识，工具认识。

西米捞，单吊西；奶露，布甸；杨枝甘露，雪蛤；综合练习

第二周

水果捞蟹，白雪汁，奶昔，糯米糍，布丁，华夫饼，班戟，千层，养身系列，综合练习，冰淇淋甜品，鲜果系列

第三周

厨房制作一，厨房制作二，综合练习，台式招牌，白雪奶，奶茶，养生茶，缤纷，果茶，豆花，甜肠粉，综合练习

第四周

养颜甜品，糖水系列，精品小吃，特色小吃，综合练习，结业考核

地址：重庆市江北区红旗河沟中信大厦5-4