[东城区]成都翻糖制作培训 去楚留仙芋

 布丁的做法

原料： 布丁粉、鲜牛奶。 做法：

材料： 豆浆400㏄、 板豆腐100公克、细砂糖50公克、动物性鲜奶油50公克、吉利丁片18公克、水35㏄、 黑糖40公克、麦芽糖40公克、蜂蜜1小匙

做法：

材料：干玫瑰花20克、玫瑰花酱2小勺、琼脂4g

方法：

1.琼脂剪小段，用冷水浸泡至软；

2.玫瑰花冲入800ml开水，泡玫瑰茶汤待用；

3.泡软的琼脂放入锅中；4.加入泡好的玫瑰茶汤；

5.加入适量玫瑰酱；

6.小火加热，一直搅拌至琼脂完全融化；

7.温度稍降之后，将溶液倒入布丁模具，送入冰箱冷藏定型。

想创业的就选楚留仙芋，来这里开蛋糕店绝对不止是说说而已，楚留仙芋开设创业培训班了，让我们一起实现你的创业梦。

创业金牌班

学时：六周

学费：请咨询

*周：翻糖的历史文化，翻糖产品的定位，翻糖蛋糕的前景，基本的器具介绍及使用，入门基础练习，兔子公仔、小熊公仔、奶牛公仔等等，综合练习

第二周：新娘、新郎人物公仔，仿具实物公仔，翻糖蛋糕包皮，横型蛋糕制作，综合练习

第三周：翻糖饼干烘烤，海洋系饼干，*风饼干，森林饼干，造型饼干，欧式皇家糖霜饼干海洋系棒棒糖，*风棒棒糖，综合练习

第四周：翻糖贴片花，玫瑰、花卉，树叶，马蹄莲，康乃馨，牡丹，向日葵，绣球花，玫瑰花苞，综合练习

第五周：花卉、杯糕—羚兰1，樱花，羚兰2，小雏菊，翻糖杯糕烘焙，翻糖蛋糕胚烘烤，海洋系杯子蛋糕，*风杯子蛋糕，翻糖蛋糕制作，综合练习

第六周：强化——翻糖蛋糕制作，切胚抹胚修胚，异形蛋糕制作，汽车蛋糕制作，宝宝宴会，婚礼蛋糕设计，大型蛋糕承重，DIY活动策划开店流程，产品定位，结业考试。

地址：重庆市江北区红旗河沟中信大厦5-4