[广州市]广州欧域鸡尾酒培训班怎么样

 广州欧域鸡尾酒培训班怎么样

【调酒课程学习元素】

① 调酒器具及设备的使用及功能，吧台设置及布局，开吧及收吧流程

② 11种酒水系列知识、特性与服务：四大基酒（伏特加，朗姆酒，金酒，特其拉），利口酒，威士忌，白兰地，葡萄酒，啤酒，咖啡，小众酒

③ 鸡尾酒文化、鸡尾酒配方练习与创意鸡尾酒

④ 鸡尾酒文化与服务沟通

⑤ 吧台操作、调酒方法、调酒手法与花式表演

⑥ 酒吧管理：五星级酒店的表格管理，标准化、流程化出品与服务管理

【酒吧经理人课程适合人群】

① 课程对象：酒吧创业者、酒吧管理者

② 学习重点：作为酒吧经营者或管理者更多的是面对客人而非出品，技能不需要是最精的，但是知道的一定是最多的。因此需要学习的重点如下：

器具及设备的功用，吧台设置及布局——全面掌握物品采购及酒吧风格

酒水知识与文化——全面认知酒吧的元素，为酒吧定位及创新出品

酒吧管理——员工管理，成本管理，流程管理及顾客管理